Review Pelanggan untuk Baked Magic

Baked magic ini adalah choux/chou yang berasal dari Osaka, Jepang. Begitu masuk ke tempatnya, display chouxnya menarik banget bikin ngiler semua. Tempatnya sih tidak terlalu besar dan open kitchen, ada beberapa seating area, sebagian besar spacenya digunakan untuk kitchen. Semuanya freshly made setiap hari, dapurnya juga bersih dan ada orang jepang asli yang manage di kitchen. 
Menunya selain choux juga ada cheese pondue, caramel pie dan beberapa menu lain tapi tidak terlalu banyak pilihan juga sih. Choux itu sejenis soes, tapi bedanya disini puff chouxnya crunchy dan bagian atasnya ada caramelized sugar yang menambah sensasi crunchynya

Ukuran chouxnya cukup besar, tersedia dalam 5 pilihan rasa yaitu Rich Custard Chou (27k), Caramel Brulee Chou (29k), Chocolate Brulee Chou (29k), Banana Brulee Chou (29k), Matcha Brulee Chou (29k). Nah setiap choux ini fillingnya berbeda-beda, terdiri dari 2 layer yaitu custard dan cream yang rasanya berbeda2 sesuai dengan rasa chouxnya. 

Aku pilih 2 macam, yaitu  caramel brule chou dan rich custard chou. Dua-duanya enak banget tapi aku lebih suka yang caramel, tekstur puffnya crunchy ketika digigit tapi ketika masuk ke mulut terasa soft. Filling cream dan custardnya menyatu dengan sempurna, royal banget isinya, enakk banget, manisnya pas dan light banget, jadi ga bikin eneg. Penyajiannya juga bagus, beralaskan papan kayu dan dibungkus dengan paper yang cantik

Well next time kalau ke gandaria city pasti bakal beli lagi choxnya, semoga cabangnya semakin banyak ya biar ga perlu beli jauh-jauh dari kelapa gading 😂