Review Pelanggan untuk Bakerzin

Sebuah cake cantik berbentuk mirip ujung Monas berwarna merah ini sangat memikat. Saya jatuh hati saat melihatnya mengisi salah satu sudut meja display di konter depan Bakerzin. Namanya Ganache Choco Tart (Rp59.000,-). Dasar kue berupa pie yang bagian tengahnya basah karena terkena isian olahan jeruk segar manis mirip selai yang juga menjadi saus pada pinggir piring. Diatasnya terdapat cokelat ganache bersepuh bubuk merah yang dibentuk menjulang seperti ice cream dengan krim pada bagian bawahnya. Sayang banget tekstur cokelat terlalu beku jadi sulit untuk dinikmati. Kalau saja bisa lebih lembut dan tak sekeras itu, pasti cake cantik ini terasa lebih enak. Karena berhasil memadukan sensasi jeruk manis segar dengan cokelat serta potongan buah segar.

Sebagai teman menikmati cake kami memesan Caramel Macchiato (Rp58.000,-) dan Americano (Rp29.000,-). Tekstur caramel macchiato terbilang medium light. Komposisi kopi, susu dan saus karamel terasa lembut, menyatu dengan baik namun agak tipis. Kalau bisa lebih kental lagi pasti akan worth it dengan harganya yang mahal karena porsinya pun tidak banyak. Untuk Americano nya cukup menyegarkan, karakternya pekat dan lumayan kental. Kalau melihat sisi pelayanan, mereka sudah memenuhi standar pelayanan yang baik untuk ukuran restoran dan kafe kelas menengah ke atas. Cepat, informatif dan cakap menguasai product knowledge. Sementara dari gaya desain mereka tampil fancy dan cukup estetik, hanya memang terkesan agak sempit karena ingin memaksimalkan kapasitas pengunjung...