Review Pelanggan untuk Bakmi 98 - Sawah Besar

Lagi kepengen makan bakmi & akhirnya mencoba bakmi yang satu ini via ojol. Buat bakminya nggak cuma ada bakmi keriting, namun juga ada bakmi lebar dan bakmi karet juga.

Saya mencoba :

1. Pangsit Goreng

Sebenarnya pangsit gorengnya terlihat kurang menarik menurut saya, namun ternyata rasanya enak.

Pangsitnya bertekstur renyah namun tidak berminyak dan kering. Tekstur kulit pangsitnya mirip pangsit goreng di B*kmi GM dengan isian daging cincang yang sama sekali tidak berbau dan padat.

Selain itu rasa dan aroma bawang putih pada daging cincangnya juga cukup kuat. Saya puas dengan rasanya.

2. Bakmie Spesial

Untuk bakmie spesial menggunakan charsiu, babi kecap, telur rebus dan suikiaw yang bisa dipilih mau rebus atau goreng.

Tingkat kematangan bakminya pas dan porsinya besar, namun saya nggak tahu apakah kalau dine in rasanya bakal lebih enak atau nggak.

Jarak lokasi ke rumah saya kira-kira 10 menit, namun saat saya mencoba di rumah, tekstur bakminya kering. Yang terasa hanya rasa lada saja yang agak strong.

Akan tetapi memang sulit mrncari bakmi yang masih tetap enak meski take away atau delivery. Jadi mungkin kalau dine in lebih enak.

Untuk toppingnya sendiri cukup enak. Saya suka babinya karena tidak berbau dan tidak berlemak. Bumbu kecapnya meresap ke dalam daging. Telur rebusnya juga terasa manis karena manisnya kecap meresap ke putih telur.

Suikiawnya juga enak. Teksturnya lembut dengan isian beberapa potong udang yang segar dan renyah. Dimakan pakai kuah jadi semakin enak.

Selain itu kuahnya juga wangi kaldu dan rasanya enak meski kuahnya bening. Rasanya gurih khas kaldu.