Review Pelanggan untuk Bakmi Harum 88

Setelah liat post di berbagai sosial media, aku akhirnya tertarik buat mencoba mie yang satu ini. Kebetulan udah baca review juga, jadi aku pesen via ojol. Jarak rumahku juga nggak jauh, jadi pas sampai masih panas.

Aku mencoba :

1. Bakmi Babi Spesial - Bakmi Halus (IDR 46k, harga di ojol)

Untuk bakminya bisa milih mau bakmi halus, bakmi karet, kwetiau atau bihun tanpa biaya tambahab. Aku memilih bakmi halus.

Isi toppingnya ada babi cincang, babi charsiu & samcan panggang. Yang aku suka dari babinya, semua toppingnya nggak ada yang berbau. Aku agak sensitif dengan aroma babi yang berbau dan aku bisa menikmati babi ini.

Samcannya beneran enak banget. Memang sih jenisnya bukan yang super renyah sampai kulitnya crunchy, namun kulitnya nggak alot. Yang paling oke, samcannya berbumbu dan gurih, rasanya meresap ke dalam daging samcan.

Charsiunya juga nggak kalah enak. Rasanya cenderung manis dan meresap ke dalam daging. U tuk babi kecapnya, rasanya cenderung manis namun sedikit gurih.

Semua toppingnya beneran memuaskan dan kurasa justru ini letak kelezatan dari bakmi ini. Untuk bakminya, saat kucicip aku merasa rasanya cenderung hambar dan ada sedikit rasa asam (mungkin pakai cuka?). Nanun tingkat kematangan bakmienya pas, nggak kelembekan.

Sepertinya bakminya tipe yang benar-benar harus diaduk sampai.ke toppingnya. Setelah aku mencoba mengaduk sampai ke toppingnya, rasa bakminya memang jadi lebih enak. Tapi ngaduknya beneran harus merata. Jadi rasa dari bumbu toppingnya ikut kena ke mienya juga.

Untuk sayurnya renyah dan cukup segar. Tidak overcook dan rasanya juga tidak pahit.

Untuk kuahnya, berhubung dimakan saat panas, rasanya oke, namun agak hambar meski masih terasa kaldunya. Seandainya lebih gurih akan lebih enak.