Review Pelanggan untuk Bakmi Kepiting Akui

Tertarik mencoba bakmi yang satu ini karena kebetulan ada di seberang hotel tempat aku staycation. Di dalamnyabcukup bersih dan restorannya ber-AC.

Untuk pilihan mwnunya jugablumayan banyak. Selain menjual bakmi kepiting, mereka juga ada menu share semacam gurame tahu tausi, dsb. Selain itu juga ada memu personal semacam kwetiau goreng, dll.

Aku mencoba :

1. Bakmie Kepiting Special

Bakmie kepitingnya ada 2 pilihan, yang biasa & special. Aku pilih yang special dan ada tambahan 2 pangsit, 2 bakso ikan & 1 cakien.

Bakmienya menggunakan topping daging babi, kepiting, daun bawamg, sayur dan pangsit goreng. Aku suka oangsit gorengnya, renyah dan ga berminyak.

Topping babinya cenderung asin gurih. Tingkat kematangan mienya pas dan rasanya cukup gurih. Namun bakminya agak terlalu kering meski rasanya cukup enak. Seandainya sedikit lebih oily bakal semakin enak.

Untuk kuahnya, rasanya cenderung light. Seandainya lebih gurih akan lebih enak. Bakso ikannya nggak amis dan empuk sekaligus renyah. Aku cukup familiar dengan rasa bakso ikan Bwlitung karena beberapa kali ikut manaku pulkam & rasanya authentic. Ukuran baksonya cukup besar.

Untuk cakien (fish cakenya) juga enak. Namun pangsitnya agak tebal dan isiannya kurang terasa.