Bakso Cwan In

Di Renee Square ada salah satu tenant makanan yang menarik yaitu Bakso Cwan In. Lucu banget karena dijual di gerobak yang estetik, di balik gerobak estetik itu juga ada ruangan yang cukup instagramable yang bisa digunakan untuk dine in. Memang nggak terlalu besar tapi cukup nyaman karena ber-AC, rapi, dan bersih.

Disini aku coba dua menu, ada All in Cwan dan Bakmie Can Cwan. Spesialisasi disini memang menu baksonya tapi mereka juga punya menu bakmie ayam kok. Tipe bakso disini adalah bakso Pontianak, aku suka banget karena kuah mereka terlihat light, bening tapi gurih banget! Dibuat tanpa msg, maka dari itu gurihnya terasa murni dari kaldu sapi. Unik juga karena ada sedikit rasa asam segar dari daun ketumbar, jarang kan bakso yang pakai daun ketumbar sebagai toppingnya. Dalam satu porsi All in Cwan isinya ada 2 bakso halus, 2 bakso urat, bihun/mie kuning/kwetiauw dan irisan daging sapi. Untuk mienya aku pilih bihun, enak karena bihunnya pun terasa premium dan beda dari bihun di tempat bakso lain. Baksonya pun pas kenyalnya, terasa dagingnya dan yang aku suka bakso uratnya pun nggak alot, padahal aku nggak terlalu suka bakso urat tapi khusus di tempat ini aku suka. Irisan daging yang jadi pelengkapnya pun sukses bikin hidangan ini jadi makin spesial, cukup banyak dan dagingnya empuk.

Bakmie Can Cwan juga enak, menurutku porsinya lumayan banyak. Tipe mienya adalah mie keriting which is tipe mie favoritku, kenyal, legit dan gurih. Topping ayamnya juga banyak dan tipe ayam yang gurih, bukan manis. Rasanya enak, ditambah bakso halus, bakso urat, kuah, dan sambal yang asam pedas jadi makin wow! Menurutku ini recommended banget untuk dicoba.

Berlokasi di dalam Renee Square, tempatnya instagrammable walau tak seberapa besar, bisa menampung belasan tamu.

Baksonya diklaim mengambil kiblat Medan-Pontianak, kuahnya gurih. Baksonya enak, padat, daging sapinya terasa. Bisa pakai kwetiau, bihun dan mie kuning. Taburan daun ketumbar cocok banget apalagi buat yang suka makanan Vietnam dan Thailand kayak pho dan tomyam. Kalau gak suka ketumbar, boleh request untuk gak pakai.
Baksonya dilengkapi sama potongan daging dan tetelan yang lembut.

Saya juga coba bakmi yang udah cucok banget bumbunya. Tanpa sambal pun udah enak banget. Sambalnya pedas dan segar. Cocok banget buat bakso. Tapi kalau untuk bakmi saya lebih suka tanpa sambal biar rasanya terjaga karena emang udah lezat tanpa harus tambah ini itu.