Review Pelanggan untuk BEAU Bakery

Kemaren sempet maen ke Beau. Cafe cantik ini terletak di Cikajang, dari luar designnya terlihat simple, modern but sophisticated. Pas masuk kesini, tempatnya sih emang tidak terlalu besar. 

Berikut makanan yang aku pesen:
1. Lemongrass Banh Mi (IDR 79K): Ini rekomendasi dari waiternya. Ini adalah sandwich ala Vietnam yang berisi lemongrass chicken, chicken liver mousse, Sri Racha aioli dan coriander. Rasanya sendiri sangat gurih dan enjoyable. Jujurnya aku kan emang ga suka liver mousse, tapi liver mousse mereka enak dan tidak amis.

2. Smorrebrod (IDR 110K for 3 pcs): Ini juga salah satu menu best-seller disini, jadi ini adalah Danish sandwich - penyajiannya sendiri terdiri dari dark rye toast yang diberikan bermacam-macam topping seperti:
-Prosciutto: Ini isinya parma ham, arugula salad, cashews dan honey. Ini sih favorit aku, karena rasa gurihnya diimbangi dengan segar dan manisnya dari madu.
-Beef pastrami: Ini isinya remoulade, cornichons, caramelized onions dan poached egg. Ini kedua favorit aku, apalagi topping telornya bikin sandwich ini lebih petjah rasanya.
-Gravad Laks: Ini isinya house-cured salmon, beet, dill, radish, yogurt. Topping yogurtnya sih memberikan rasa asem yang menyegarkan dan cocok juga dipair dengan house-cured salmon yang asin dan gurih. 

3.  Mont Violet: Ini adalah pastry yang memiliki topping sweet potato puree dan chantilly cream di dalamnya. Enak juga, apalagi basenya teksturnya agak crunchy dan manis. 

4. Strabella: Salah satu cake kesukaan aku disini, teksturnya sangat fluffy dan rasanya juga light dan refreshing, didomiasi dengan buah strawberry kesukaan aku.