Review Pelanggan untuk Boat Noodle

Boat Noodle, salah satu restoran yang menawarkan konsep cukup unik. Berasal dari Thailand, terutama terinsporasi dari floating market di daerah Ayutthaya, Bangkok. Tempatnya di sini terasa nyaman, drngan dekorasi berbahan kayu yang berwarna. Dari dining area, customer bisa menyaksikan proses di dapur yang memang dibuat semi open kitchen.

Menu utama sekaligus yang menjadi daya tarik di sini adalah noodle-nya, terutama yang memiliki porsi kecil. Ini mengadaptasi dari cara di Thailand, bahwa pelanggan yang beli mie di floatin market sengaja diberikan porsi yang kecil agar lebih nudah menyantapnya.

Kali ini ak mencoba Rice Noodle with Beef and Sup Ayutthaya, serta Egg Noodle with Chicken and Sup Pathumthani (@Rp 8.954) untuk porsi kecilnya. Keduanya memiliki rasa yang hampir sama, di mana elemen sour menjadi yang paling dominan. Tingkat kematangan noodle pas, tidak terlalu soft dan masih cukup padat.

Selain itu, disediakan juga menu Noodle ukuran besar, seperti Red Tom Yum Fish Ball Soup (Rp 29.545). Menggunakan vermicelli dengan beberapa fish ball yang gurih dengan tekstur yang cukup chewy. Sayangnya kuah tom yum menurutku terlalu dominan pedas, jadi kurang nikmat.

Di samping itu ada pula menu pilihan nasi, Kra-Pow Chicken Rice (Rp 42.727), side dish Flame-Grilled Chicken Legend (Rp 41.181) yang ak pesan selain memu noodles. Untuk Kra-Pow buatku terlalu over seasoning, jadi terlalu asin, sedangkan chicken-nya enak disajikan dengan sambal kecap serta masih memiliki tekstur yang masih tender.

Dan sebagai penutup ak order Sangkayaa (Rp 17.727) untuk ukuran small. Selain kaya-nya memberikan aroma yang sangat menggoda, white bread-nya juga memiliki tekstur yang lembut.

Overall masih banyak yang perlu ditingkatkan, terutama dari segi rasa atau seasoningnya.