Review Pelanggan untuk Bouclette Sourdough Bakery & Dining

Bouchelette ini sebelumnya adalah marche, sejak tahun 2020 marche menutup semua cabangnya di dunia, lalu marche cabang puri ini berubah nama menjadi bouclette. Begitu masuk kesini suasananya mirip sekali dengan marche, interior, layout dan tata ruangnya serasa di marche. Disini juga ada open kitchen tapi konsepnya bukan market seperti marche dulu, semua menu diorder di table. Seating areanya disini luas juga, ada indoor dan outdoor, nyaman banget duduk disini. 

Bouclette ini lebih fokus kepada sourdough bread, italian, french dan indonesian food. Ketika menunggu orderan kita datang, disajikan garlic bread, enak dan crunchy sekali. Aku coba beberapa menu diantaranya adalah : 
- Rosti : dulu rosti ini menjadi andalannya marche,  aku pilih rosti yang ham and egg, dapet cream putihnya juga, enak juga ini rostinya, ham dan egg jadi toping di atasnya. Tapi menurutku rosti marche dulu lebih crunchy, lebih enak, dan creamnya, lebih light, dan tasty. 

- spaghetti carbonara : spaghettinya enak banget, al dente, creamy and tasty, recommend!

- marinated chicken breast sandwich : sandwichnya besar dan tebal juga ini, bisa sharing hingga 3 orang. Untuk chickennya fresh, well marinated, gurih dan empuk. Sandwichnya menggunakan paris baguette, cukup empuk

- goulash di manzo : ini iconic banget di bouclette karena soup goulash ini disajikan di dalam sourdough bread bowl bentuknya bulat seperti mangkuk. Goulash soup ini tomato based soup, lalu ada beef, onion, bell pepper dan basil. Enak soupnya gurih asam manis, ditambah dengan sourdough bread jadi makin enak.

Well, semuanya ok sih disini, next time paati balik lagi untuk coba menu lainnya