Review Pelanggan untuk Carbon

Makan malam disini dengan city view yang cukup cantik menjelang malam. Suasana resto juga santai tapi cocok buat yang mau makan malam romantis karena pencahayaan minim. Pelayanan oke dari awal datang sampai sesi makan selesai.

Menu pembuka pesan Shrimp Infladitas -95rb, tersaji tiga pieces dengan kulit taco berbentuk hampir bulat dengan isian udang dan creamy, selembar raddish dan avocado bertengger diatasnya. Enak dan mengenyangkan.

Menu Build Your Own Tacos cukup menarik, pesan yang Al Pastor Duck -210rb, menu buat sharing ini juga enak. Taco hangat tersaji dalam mangkok tertutup, sebagai isian ada bebek yang sudah dimarinasi, jalapeno, nanas dan salsa.

Untuk menu steak pesan : Entrecot-395rb dan Marucha Flat Iron-295rb
Dry aged steak-nya enak, baik yang rib eye maupun yang us prime. Tanpa sauce apapun sudah enak, tapi kalo suka chimicurri atau sauce lain juga bisa di pesan. Side dishes pesan Garlic Mojo Mushroom -85rb dan Truffle Shoesstrings -85rb, enak semua.

Pesan juga Chaufa Chicken-95rb, saya bilang ini nasgor ala meksiko hihi, rasanya cenderung asam agak pedas sedikit, porsinya juga banyak.

Untuk dessert pesan : Brulee Con Queso -95rb dan Chuddos -100rb, keduanya bisa untuk sharing. Creme Brulee tersaji diatas piring semi mangkuk, tekstur smooth dan manisnya pas.
Sementara Chuddos, si churros x donut bertekstur renyah, dipping sauce-nya ada coklat dan goat milk, sempurna buat penutup makan malam yang sangat mengenyangkan.