Review Pelanggan untuk Cassis

Cassis merupakan nama sebuah daerah di wilayah selatan Perancis, tepatnya di sebelah timur Marseille. Kawasan ini terkenal akan tebingnya dan inlet yang disebut calanque. Tak hanya itu, Cassis pun terkenal akan minuman anggur berwarna putih dan segar.

Itulah yang menjadi inspirasi lahirnya sebuah restoran bernama Cassis Kitchen yang terletak di bilangan Karet, tepatnya di Apartemen Pavilion. Awalnya restoran ini berkonsep fine dining, namun kini mereka merubahnya dengan gaya yang lebih casual.

Meski telah berganti konsep, namun desain ruang masih sangat kental akan nuansa elegan. Pemilihan material pada ruang terlihat sangat mewah dan berkelas. Furnitur dan ornamennya pun semakin menambah karakter fancy pada tempat ini.

Untuk kamu yang ingin mendapatkan suasana santai, dapat memilih area outdoor. Beberapa kursi sofa yang nyaman dan meja bar, dapat dijadikan pilihan tempat menikmati hidangan sambil asyik ngobrol.

Perjalanan kuliner saya dimulai dengan segelas minuman bernama Summer Fling. Minuman berwarna kuning cerah ini terdiri dari buah-buahan segar tropis seperti nanas, lemon dan jeruk. Rasanya manis, asam dan menyegarkan. Menariknya, rasa manis yang tercipta justru berasal dari buahnya itu sendiri. Nyegerin banget.

Lalu ada minuman kedua yaitu Wondermelon. Disajikan cantik didalam pitcher beralas nampan dengan dua gelas kecil, minuman ini terlihat begitu merah menyegarkan. Potongan beberapa buah fresh menjadi komponen yang melengkapi Wondermelon ini.

Beralih ke menu pembuka, kali ini saya mencoba Chia Seed Pudding. Sebagai appetizer, menu ini tampil sangat cantik, warna warni dan menyegarkan. Berisi potongan mangga, strawberry, blueberry, flower, mint, berry jam, santan, micro green dan tentunya chia pudding. Rasa dan tampilannya sama-sama kece badai. Saya ga bisa berhenti nyuap.

Lalu ada juga Acai Berry Bowl. Aneka potongan buah keluarga berries segar seperti strawberry, blueberry dan raspberry, dipadukan dengan acai, pisang, daun mint dan micro flowers. Rasanya seger banget. Potongan buahnya sangat banyak dan penyajiannya seindah rasanya.

Bergeser ke menu utama yaitu Crispy Norwegian Salmon. Sajian ini terdiri dari potongan ikan salmon, timun, jagung, tomat, avocado yang diberi dressing balsamic vinegar. Its plating, look and taste so awesome. Salmon skin terasa crispy dengan lapisan daging yang empuk dan terasa gurih. Paduan sayur yang terasa asam manis, memberikan sensasi menyegarkan. Mantab djiwa.

Popcorn Chicken Burger tampil sangat meyakinkan. Porsinya besar dan dilengkapi sweet potato. Black bun yang menjadi dasar menu, tampak begitu kewalahan dengan isian potongan ayamnya yang banyak dan manggil-manggil buat disantap. Rasanya so yummy dengan paduan yang pas.

Dan sebagai sajian penutup, saya mencoba Cronuts yang disajikan bersama regal ice cream, potongan mix berries, caramel crumble dan diberi taburan gula bubuk dan saus karamel. Rasanya semanis tampilannya. Juara.

Selain Cronuts saya pun mencoba French Toast Pinacolada. Selembar roti yang digoreng bersama kocokan telur, disajikan bersama satu scoop ice cream dan potongan mangga segar. Garnish micro flowers diatasnya membuat menu ini tampil begitu cantik. Words can't describe how beautiful this dessert...