Review Pelanggan untuk Chanba Private Room Grill

Sesuai namanya, restoran yang satu ini berkonsep private. Tidak hanya ruangannya saja, bahkan pintu masuk restorannya juga agak tersembunyi.

Lokasiya ada di gedung yang sama dengan Sunly Palace. Namun aksesnya dari pintu kecil terpisah di samping restoran.

Restorannya sendiri hanya ada di lantai 2 dan bisa diakses menggunakan lift. Untuk meja ber-4 dan ber-6 tanpa TV tidak ada minimum charge. Namun untuk ruangan dengan TV yang bisa karaoke ada minimum charge 1,5 juta (buat 8 pax), 2,5 juta (12 pax) & 3 juta (16 pax).

Saya duduk di private roon untuk 12 orang dan tempatnya sangat nyaman meski tidak luas. Suara dari dalam tidak terdengar sampai ke luar ketika pintu ditutup.

Untuk menu di sini ada yang grill maupun non grill. Saus grillnya tersedia 3 macam; manis gurih, minyak wijen dengan tambahan garam dan blackpepper, serta saus pedas ala Korea.

Saya mencoba :

1. Chanba Siganture Platter (IDR 650k)

Meski terlihat sedikit, namun ternyata dagingnya cukup banyak. Bahkan dagingnya bisa buat share 2-5 orang.

Dagingnya cukup segar. Namun sebaiknya daging dimakan dengan dicelup bumbu. Kalau dimakan begitu saja aromanya tajam.

2. Seafood Platter (IDR 650k)

Seporsi isi 3 udang berukuran besar, scallop, cumi dan salmon. Udangnya ada seasoning dan diberi taburan daun bawang, ukurannya juga sangat besar.

Saya suka seasoning udangnya. Menurut saya rasa bawangnya sudah terasa meski dimakan begitu saja.

3. Miso Oyster Gratin (IDR 185k/ 5 pcs)

Ukuran oysternya cukup besar dan seporsi isi 5 pcs.

Menu ini recommended buat kalian yang suka keju. Rasa kejunya dominan, asin gurih dan creamy.

Di bagian dalam isi bayam renyah dalam jumlah banyak. Rasa oysternya sendiri beneran ketutup sama gratin dan bayamnya.

4. Gindara Miso Foil (IDR 80k)

Ikan diberi seasoning dan dibungkus alumunium foil. Cara masaknya dengan memanggang di atas alumunium foil dan dibalik. Sesudah matang, baru dibelah dan dibuka.

Ikan gindaranya empuk. Saus butternya menambah rasa asin gurih. Seasoning cukup meresap pada ikan.

5. Niku Udon (IDR 110k)

Udon disajikan di atas pemanas dan rasanya sangat enak. Udon nggak jadi benyek meski kami panaskan lagi 30 menit sesudah disajikan.

Tekstur udonnya kenyal namun tidak kelembekan. Saya suka kuahnya yang kerasa asin gurihnya. Seasoning cukup strong.

Di dalamnya isi jamur dan sapi yang cukup banyak.

6. Truffle Claypot Rice MB5 Short Ribs (IDR 165k)

Nasinya disajikan dengan saus beraroma truffle yang dipisah sehingga asinnya bisa diatur sendiri.

Aroma truffle sangat wangi. Nasimya cemderung agak berkerak karena proses masak di claypot.

7. Marinated Pork Belly Slice (IDR 110k)

Kurang paham apakah karena daging lama dibiarkan, namun aroma daging cukup tajam kalau dimakan tanpa saus.Namun daging cukup empuk.

8. Pork Collar Steak (IDR 110k)

Daging lumayan tebal. Namun aroma beneran tajam kalau dimakan tanpa saus. Saya harus makan pakai saus buat netralisir.

Untung aroma dan rasa saus cukup strong sehingga bisa menyamarkan.

9. Sizzling Brownies (IDR 75k)

Brownies bertekstur crispy dengan rasa coklat yang cukup terasa dipadukan dengan es krim vanilla.

Rada brownies sedikit pahit sekaligus gurih. Saya suka browniesnya. Es krimnya lumayan manis di awal, untungnya after taste jadi lebih pas manisnya.

10. Purin (IDR 55k)

Pudding bertekstur lembut dan padat dengan rasa susu dan disajikan dengan es krim.

Rasanya agak over sweet buat saya.
.
.
P.s : Jangan lupa sebut secret password : 'I Love Chanda' buat free bonus pewangi mobil per room.