Review Pelanggan untuk Chicha San Chen

Chicha San Chen merupakan brand teh asal Taiwan yang mendapat Michelin Star of Tea. Berhubung harganya cukup tinggi dibanding minuman sejenis lainnya, berikut dengan embel-embel Michelin membuat saya berekspektasi cukup tinggi.

Berhubung kebetulan brand ini bekerja sama dengan Pergi Kuliner buat promo buy 1 get 1 (kecuali fruit tea maupun seasonal drinks), saya akhirnya coba pakai kupon.

Saya datang sekitar jam 4 sore dan kebetulan saya satu-satunya customer. Pelayan cukup ramah dan proses penukaran kupon tanpa kendala.

Untuk seating areanya ada di luar. Di dinding saya mencium aroma teh, rupanya daun-daun teh dipasang di dinding. Rasanya ada sensasi tersendiri duduk minum teh sambil menikmati aroma teh.

Buat kalian yang muslim, nggak perlu khawatir.dengan kehalalan kedai satu ini. Tempat ini sudah disertifikasi halal oleh lembaga halal Taiwan.

Saya mencoba :

1. Honey Osmanthus Oolong Tea (IDR 45k)

Minuman ini merupakan perpaduan antara Osmanthus dan Oolong Tea. Karena saya nggak suka manis, saya sengaja pilih semua minumannya no sugar biar kerasa rasa asli dari setiap ingredients tanpa rasa manis gula yang menganggu.

Saya pilih normal.sugar dan langsung nyobain di tempat sebelum take away. Jujur, saya merasa kecewa. Saya membayangkan bakal merasakan rasa teh osmanthus yang berpadu dengan manis madunya di mana rasa dari setiap ingredients tidak saling mendominasi satu sama lain.

Rupanya rasa madunya terlalu strong. Saya pesan no sugar pun sudah agak kemanisan. Rasa tehnya hampir tidak terasa karena sudah bercampur madu. Mungkin seandainya kuantitas madunya sedikit dikurangi bakal lebih oke.

Setelah lebih dari 2 jam dan esnya mencair, rasanya jadi lebih oke dan justru aroma maupun rasa teh osmanthusnya lebih tetasa.

2. Cassia Black Tea with Mousse (IDR 50k)

Saya sudah terbiasa minum black tea mousse di brand lain dan saya selalu request no sugar. Berhubung harga minuman ini 2x lipat dari yang biasa saya beli, jujur saja saya berekspektasi tinggi.

Saya membayangkan bakal ada rasa teh yang strong dan cenderung pekat dengan aroma wangi yang tercium di setiap tegukan. Kalau saya bisa mendapatkan sensasi begitu di minuman yang lebih murah, harusnya saya bisa dapet minimal.yang setara atau lebih wah di tempat yang lebih mahal.

Lagi-lagi saya kembali kecewa. Baik rasa maupun aroma black teanya kurang pekat. Sejauh pengetahuan saya, seharusnya black tea memiliki cita rasa yang strong.

Saya sendiri suka teh dengan cita rasa yang strong dan kecewa karena black teanya tidak strong. Rasanya cenderung light, meski setidaknya masih terasa black teanya, sih.

Saya kurang paham apakah cita rasa yang sesuai standar Michelin memang begini? Bisa jadi lidah saya yang salah karena saya nggak.begitu paham soal teh.

Sejujurnya rasanya masih oke. Namun jadi terasa mahal karena dengan harga lebih rendah, ada minuman sejenis yang lebih oke. Karena saya terlanjur berekspektasi tinggi, rasanya jadi makin kecewa dibanding kalau saya ga expect dari awal.