Review Pelanggan untuk Clovia - Mercure Jakarta Sabang

Kemarin malam berkesempatan mencoba buffet bertema Ramadhan Evening at Morroco yang merupakan tema buffet untuk ramadhan tahun ini di Clovia.

Buffet tersedia di area outdoor yang berada di tepi swimming pool & area indoor dengan berbagai pilihan hidangan khas Timur Tengah, Indonesia maupun Asia.

Bagi kalian yang bingung mau berbuka dimana, Clovia bisa menjadi pilihan bagi kalian. Terdapat promo buy 4 get 5 untuk buffet yang berlaku kelipatan dan harga buffet 265k nett/orang.

Aku mencoba beberapa hidangan disini. Yang kucoba :

1. Nasi Kebuli

Terdapat 2 pilihan nasi kebuli yang tersedia, yakni nasi kebuli ayam & nasi kebuli polos.

Nasi kebuli disini menggunakan beras bhasmati dan merupakan salah satu favoritku. Bagiku rasa rempah-rempahnya cukup lezat. Bumbu cukup terasa, namun tidak terlalu strong sehingga tidak meninggalkan rasa panas di tenggorokan yang kurang nyaman.

Menurutku ini salah satu menu yang harus dicoba ketika kalian berkunjung ke Clovia.

2. Fish Chermoula

Menu ini merupakan salah satu sajian ikan khas Timut Tengah yang kucoba untuk pertama kalinya dan rasanya sangat lezat.

Ikan cukup segar dan rasanya cenderung gurih dengan bumbu yang cukup strong.

3. Chicken Kebab

Chicken kebab merupakan olahan ayam yang ditusuk sate dan dipanggang hingga cukup renyah.

Tekstur daging ayam nya empuk dan terasa gurih. Menurutku sebaiknya dimakan dengan nasi kebuli agar terasa semakin lezat dan rasanya nggak asin berlebih ketimbang seandainya dimakan begitu saja.

4. Beef Kebab

Beef kebab merupakan hidangan yang sama dengan chicken kebab, bedanya menggunakan daging beef.

Potongan beef cukup besar dan tekstur nya cukup empuk. Bumbu nya nggak terlalu strong jika dibanding dengan chicken kebab, namun rasanya tetap lezat dengan perpaduan rasa gurih yang meresap ke dalam daging.

5. Batata Harra

Batata Harra merupakan sajian kentang khas Timur Tengah yang juga tersedia di Clovia.

Tekstur kentang nya pas menurutku, nggak terlalu alot ataupun terlalu lembek. Dan rasanya juga nggak tawar.

6. Chicken Teriyaki

Di luar dugaan, rasa chicken teriyaki sangat lezat sekalipun hidangan Asia bukanlah highlight dari restoran ini.

Ayam empuk dengan tepung yang sangat renyah namun tidak berminyak serta saus teriyaki yang terasa asin dan gurih.

Sangat jarang menemukan ayam goreng bersaus yang masih tetap renyah sekalipun disajikan dengan saus yang dicampur.

Ini juga harus banget dicoba.

7. Grilled Beef

Berbeda dengan beef kebab, menu grilled beef ini memiliki cita rasa yang cenderung manis ketimbang gurih dan sangat cocok buat kalian yang menyukai rasa manis.

8. Beef Sausage

Rasa sosis nya lezat. Perpaduan antara daging dan tepung nya pas sehingga tidak kenyal berlebkh dan rasanya pun cenderung gurih.

9. Pilaf Butter Rice

Nasi nya cukup lezat dengan aroma butter yang wangi dan rasa butter yang terasa pada nasi nya.

Boleh dicoba kalau ingin mencoba nasi dengan bumbu yang tidak terlalu strong.

10. Beef Rica-Rica

Rasa sangat lezat. Beef empuk dengan sambal rica-rica yang rasa pedasnya tidak terlalu dominan sehingga masih terasa gurih dalam satu gigitan.

11. Chicken Tagine

Merupakan salah satu hidangan yang berada di area hidangan Timur Tengah dengan daging yang empuk dan bumbu yang cukup meresap.

12. Squid

Squid cukup fresh dengan rasa yang lumayan gurih.

13. Stir Fried Vegetables

Dari semua menu hidangan, ini satu-satunya yang sedikit mengecewakan namun masih sangat bisa dimaklumi mengingat spesialisasi restoran ini ialah hidangan Indonesia dan Timur Tengah.

Sayur segar namun saus cenderung cair dan terasa hambar menurutku. Seandainya rasanya lebih gurih dan saus lebih kental akan terasa semakin lezat.

14. Es Buah

Es buah berisi melon, semangka dan pepaya serta memiliki rasa yang segar dan manisnya pas.

15. Kue Green Tea

Sebetulnya nama cake ini antara Fruit Cake atau Bolu Ketan, tetapi menurutku terdapat rasa green tea yang cukup terasa dan tekstur kue nya cenderung padat namun adonan nggak kering.

16. Lapis Legit

Tekstur tidak terlaku berminyak sehingga tidak membuat eneg jika dimakan lebih dari 1 potong.

17. Pie Kacang

Pie cukup renyah dengan kacang yang cukup terasa. Recommended untuk kalian yang menyukai kacang.

18. Lapis Surabaya

Lapis surabaya nya cukup moist dan rasanya nggak manis berlebih menurutku.

19. Brownies

Brownies cukup moist dan tidak terlalu manis dengan rasa coklat yang cukuo terasa.

20. Raspberry

Raspberry merupakan dessert dengan rasa raspberry yang cukup kuat dan temperatur yang hangat sehingga cocok untuk dinikmati di malam hari untuk menghangatkan tubuh.

21. Groundnut Pakora

Merupakan hidangan yang mirip dengan donut, namun cenderung manis dengan rasa kayu manis yang cukup terasa.

Overall restoran ini sangat memuaskan dalam segi rasa meskipun Clovia merupakan restoran hotel bintang 4. Sejujurnya rasa secara keseluruhan bahkan jauh lebih baik ketimbang salah satu restoran di hotel bintang 5 menurutku dan beberapa teman semeja lainnya.

Pelayanan pun sangat responsif dan berinisiatif untuk mengangkat piring yang sudah kosong.