Review Pelanggan untuk Clovia - Mercure Jakarta Sabang

Tak terasa sebentar lagi kita akan berjumpa dengan bulan penuh kebaikan yaitu bulan Ramadhan. Sebagai umat muslim sayapun menyambutnya dengan penuh suka cita. Biasanya yang paling ditunggu-tunggu saat bulan Ramadhan adalah acara buka puasa bersamanya nih. Kebetulan kemarin Clovia yang berada didalam hotel Mercure baru saja meluncurkan menu buka puasa dengan tema bernuansa Moroko.

Dalam Ramadan Evening at Marocco, kita dapat menikmati semua hidangan prasmanan dengan harga Rp.265.000,- nett. Menunya sangat variatif, mulai dari Indonesia, western dan pastinya menu ala Moroko sesuai dengan temanya. Tak hanya itu, buka puasa di Clovia juga akan ditemani dengan penampilan musik akustik secara langsung tiap hari Senin sampai dengan Jumat.

Clovia sendiri terdiri dari dua jenis area, yaitu indoor dan outdoor. Pada bagian indoor, kita akan menemukan seating area nyaman dengan beberapa jenis kursi sofa empuk tak ubahnya di ruang tamu. Lalu pada bagian outdoor, kita akan menikmati hidangan ditemani dengan pemandangan kolam renang juga pepohonan.

Kali ini saya cobain menu ala Moroko yang pastinya udah bikin penasaran. Sebagai menu pembuka, saya mencicipi sepotong Samosa yaitu pastri goreng berbentuk segitiga yang biasanya berisi kentang, bumbu rempah dan kacang-kacangan. Nah kalo di Clovia, si samosa diberi tambahan daging cingcang, jadi terasa begitu gurih serta nikmat. Tekstur kulitnya begitu renyah jadi pas dimakan langsung petjah dimulut.

Berlanjut ke hidangan utama yang saya coba adalah Biryani Rice. Tampil dengan warna kuning cerah dengan potongan kacang mete dan daging kambing yang melimpah. Tekstur nasi biryaninya sangat khas, isian daging kambingnya empuk dan engga bau sama sekali. Rasanya gurih, kaya rempah dan ada sensasi kriuk-kriuk dari si kacang mete nya.

Lalu saya juga cobain Chicken Kebab dan Beef Kebab. Cara penyajiannya unik yaitu meyerupai sate dengan potongan daging yang besar-besar. Aroma rempah sudah tercium saat saya mengambil beberapa tusuk dari tempat penyajian. Baik ayam maupun sapi, memiliki tekstur empuk dan telah dimasak dengan baik. Rasanya bener-bener unik dan kuat.

Menu unik lainnya yang saya coba adalah Chicken Tagine. Yaitu potongan daging ayam besar-besar yang dimasak dengan gaya Moroko yang pastinya berani akan rempah serta bumbu. Daging ayam terasa empuk dengan sensasi gurih mirip kare. Kekuatan rempahnya hadir sangat dominan namun masih sangat lembut dilidah.

Fish Chermoula juga menjadi salah satu yang paling menarik dan bikin penasaran. Ternyata daerah Timur Tengah engga melulu masak kambing nih, tapi juga ada menu berbahan dasar ikan. Bicara soal rasa, udah jelas karakteristik rempah dan bumbu kuat menjadi ciri khas yang engga pernah ketinggalan. Ikannya lembut dengan balutan bumbu yang menyelimutinya sehingga terasa gurih.

Selain itu juga mereka mempunyai beberapa jenis menu ta’jil dan pencuci mulut yang sangat manggil-manggil buat dicomot, seperti Baklava misalnya. Makanan ringan bercita rasa manis khas Timur Tengah ini langsung bikin makan malam ala Moroko kali ini terasa lengkap. Teksturnya empuk, sedikit renyah dan ada krenyes krenyes nya. Unsur walnut atau pistache nya berasa banget.

Salah dessert unik lainnya adalah Groundnut Pakora, yaitu cemilan berbentuk bola-bola kecil berbahan dasar tepung yang dilapisi gula-gula dan diberi taburan kacang tanah cing cang. Teksturnya mirip adonan donat dan bercita rasa sangat manis dengan sensasi kacang-kacangan...