Review Pelanggan untuk Dashi Japanese Restaurant

Kalo gue baca-baca yaa, Dashi itu kaldu yang dibuat sendiri dengan merebus potongan rumput laut yang tebal dan serutan halus daging ikan dalam air sehingga menghasilkan larutan yang beraroma khas dengan rasa gurih. Dan ini khasnya masakan dari Jepang.

Tapi ga usah jauh-jauh ke Jepang buat ngerasain masakan Jepang dengan kaldu yang disebut Dashi itu. Di daerah Panglima Polim yang udah deket banget sama Jalan Wijaya ada restaurant yang namanya Dashi Japanese Restaurant.

Restoran Jepang ini areanya luas, dan suasananya bikin nyaman banget. mungkin sama nyamannya dengan pelukannya. Karena di Dashi ini seatingnya seperti dibilik-bilik, tapi tga tertutup. Dan juga ada VIP Room nya, yang bias digunakan buat makan sambil meeting, atau seru-seruan tanpa ada rasa terganggu.

Makan disini, dengan pesanan yang cukup banyak kalo untuk gue pribadi ga ada failed. Hampir semuanya tastenya ini lidah gue masih berasa oke, enak, nikmat dan lezat.

Ada Salmon Sashimi, ikan salmon yang disajikan mentah ini rasanya ga amis, dan segar. Teksturnya juga lembut dan pastinya lezat banget.

Ada lagi menu Fried Prawn with Garlic, udang goreng tepung dengan bawang putih dan salad ini renyah banget. apalagi disaladnya ada dressingnya yang seger.

Rolled Omelette With Simmered Beef, kalo yang ini telur yang dijadikan omelete tapi secara spesial, omelete ini dikasi topping beef yang kenyal, lembut dan pastinya gurih. Dimakan dengan kuah-kuahnya ga terlalu banyak ini, rasanya jadi makin sedap loh.

Prawn Tempura Roll, menu yang satu ini udang yang digulung jadi sushi, tapi udangnya renyah dan krispi. Yaa karena udangnya jadi Tempura.

Deep Fried Roll Sushi, sushi yang ini juga ga kalah enak dan lezat. Secaranya semua bagiannya bertesktur lembut dan gurihnya tuh dapet banget.

Salmon Sushi & Tuna Sushi, dua menu ini udah jelas yang satunya pake daging salmon, yang satunya pake daging tuna. Meskipun dagingnya ini mentah, dua-duanya sama-sama enak, lezat, ga amis dan pastinya ga pengen makan 1. Pasti pengen nambah lagi.

Plate Sushi Mix, nah kalo yang satu ini topping sushinya macem-macem, ada salmon, ada tuna, ada udang, dan juga ada yang pake Tamago. Bisa rebutan sih kalo makan ini. Hehehe.

Aburi Salmon Sushi & Aburi Prawn Sushi, sushi yang satu ini masih menggunakan ikan salmon, dan yang satunya lagi udang tapi kalo yang ini dagingnya udah matang dan udah siap langsung masuk mulut karena udah ada mayonya yang selalu bikin umamiii.

Grilled Squid, nah yang ini nih, menu yang paling mungkin mengerikan ngeliatnya. Cumi-cumi besar yang bakar terus potong. Dan makannya jangan lupa dicelupin dulu ke saus yang udah disediakan. Tapi nyaplok ke mulutnya pake salad yaa, biar kaya lagi BBQ-an ala Korea gitu.

©prido