Review Pelanggan untuk Daun Muda Soulfood by Andrea Peresthu

Salut buat Chef Peresthu yang berhasil meracik masakan Indonesia yang kaya bumbu dan rempah menjadi masakan yang menurut saya bercitarasa International

Bahan- bahannya terasa fresh, tiap masakan disajikan dengan presentasi yang cantik.

Dari menu yang dipesan, rata-rata memang pedas khas masakan Indonesia

Yang dipesan :
-Rusip daun muda : semacam salad dengan potongan ikan asin, kombinasi asin, asam dan pedas... saya suka

- Ijo Royo-royo : nah ini fav saya, ayam kampung dengan cabai hijau tumbuk dan campuran bumbu lain

-Nasi goreng kambing : porsinya besar bisa untuk share dan kambingnya pakai daging dari New Zealand jadi empuk

- Udang galah bakar : udangnya dibakar dengan pas, tidak sampai kering, jd daging masih juicy, sayang ukuran udang nya tidak seragam , padahal harganya sama

- Ikan bakar rica : pilihan ikannya ada sukang dan gabus , tergantung selera, yang suka daging lembut dan manis bisa pilih gabus, yang suka padat dan agak asin, sukang

- Sate Ayam Manado : bumbu manado nya tidak manado banget , tapi rasanya enak

- Kare Kambing : nah yang ini menurut saya biasa saja, rasanya agak hambar , rasa kare nya kurang kuat