Daun Muda Soulfood by Andrea Peresthu

Kesini dalam dua kesempatan, yang pertama karena harus mendampingi pak bos ketemu Pak Menteri Wisnu, beliau cukup suka dengan makanannya, sangat soulful dan lokalnya terasa sekali. Pada kunjungan pertama saya makan di ruang meeting di lantai 2, cukup private, boleh merokok tapi tidak engap karena sirkulasi udara baik, ceiling-pun tinggi. Saya pesan nasi goreng kambing, enak banget dan sangat unique karena salah satu rempahnya pakai batang pohon honje yang dihaluskan, wangi dan membuat bernostalgia masakan kampung halaman.

Dikesempatan kedua datang untuk dinner bersama pacar, di lantai 1, bisa smoking juga dan sirkulasi udaranya juga baik. Interior sangat kuat dengan elemen natural seperti kayu, dan warna-warna gelap sehingga untuk dinner bisa cukup intimate. 

Very recommended!

Daun muda ini masih satu owner dengan Javanegra dan Atico. Dengan konsep yang berbeda, sang chef sekaligus founder Daun Muda, yaitu chef Andrea Paresthu, memilih untuk menspesialisasikan menu disini ke menu masakan nusantara, tepatnya Palembang, Manado dan Padang. Interior bergaya vintage dengan sentuhan industrial, membuat suasana disini menjadi sangat warm dan cozy. Servicenya juga sangat friendly dan proffesional layaknya restaurant berkelas.

Menunya disini divariasikan berdasarkan lauknya ada sapi, kambing, seafood, ayam kampung dan sayur. Jadi masing-masing lauk dimasak dengan cara dan variasi pilihan bumbu yang berbeda-beda. Aku dan teman janjian untuk lunch disini, kita memilih beberapa menu signaturenya yaitu : 

- ayam ijo royo (195k) : ayam kampung 1 ekor dimasak ala padang, menggunakan rempah-rempah yang bahan utamanya cabe ijo. Bumbunya meresap dengan sempurna sehingga rasanya enak, gurih dan pedasnya pas.

- sate ayam manado (120k) : satenyanya empuk, bumbu manadonya gurih dan pedas walaupun taste manadonya kurang dapat sih, tapi overall enak kok.

- beberuk terung (35k) : ini sambal dengan campuran terong, perpaduan yang unik dan jarang aku temukan sambal seperti ini. Enak banget! 

- cumi bakar rica (65k) : cumi bakar ala manado, enak dan pedasnya mantap. Cuminya fresh dan tidak alot. 

Overall makanannya enak, menurut aku tastenya punya kelas tersendiri, tidak bisa disamakan dengan restaurant autentik manado ataupun padang. Oh ya disini menggunakan nasi putih dan nasi merah organic, jadi nasinya pulen. Ice teanya juga refill loh. 

Bulan puasa pasti banyak bgt agenda bukber sana sini. Kali ini kita bukber di daun muda resto ini.
Ini emg pertama kalinya gue makan di sini.. tempatnya homey bgt. Sangat elegan lah..
Nah yg kita pesan ada
Nas goreng ayam : nasi gorengnya ga pake kecap manis, tp enaaakkk bgt. Sekilas kaya nasgor oriental tp ini sedep parah
Ayam goreng : ya standard ayam goreng lah ya
Cumi bakar rica : porsinya cukup sedikit ya buat gue hehe tp sambelnya juara sih
Sate ayam : beda sama sate ayam umunya. Porsinya gendut2 ngenyangin parah dan ini pake sambel kecap :3
Overall gue sangat puas di sini. Utk price nya, ada harga ada rasa :)

Pas ke sini makanannya indonesia banget. Rasanya enak banget gak nyesel makan disini loh. Menunya banyak dan hampir semua makannya enak dan sambalnya juga enak banget. Tempatnya juga gede dan nyaman.

Masih kebayang2 banget makan di @daunmudo , rasanya pas semua di palatte lidah MK. .

Pengen balik kesini lagi enjoying makanan Indonesia yang sangat2 mencerminkan keberagaman Indonesia, banyak rempah, warna warni dan sangat cantik 😍😍😍

Well, dimana? 🛑 Daunmuda Soulfood  Jl. Aditiawarmanno.24, Melawai  Jakarta Selatan  0822 9777 7136

Kemarin MK makan Cumi Bakar Rica ini di @daunmudo Resto Indonesia baru by chef Andre @peresthu yang  keren di daerah Aditiawarman. ~

Teksture cumi nya enak banget karena masih 3/4 matang gitu jadi ga terlalu kenyal, dan yg paling penting sambel rica2 nya di campur sama daun kemangi beuhh mantap masuk ke mulut 😍😍😍. Jadi ketagihan... Location:

Daun Muda Soulfood by Peresthu

Jl. Aditiawarman no 24, Melawai, Kebayoran Baru

Jakarta

Salah satu restoran pendatang di daerah Selatan yang harus dicobain.

In terms of portion, worth it walaupun agak mahal.

Ikan Sukang rica-rica & ayam penthol nya rekomendasi dari gw. Apalagi kalo pecinta bumbu yg strong & pedas. ini your to go menu.

Kalo mau cobain signature menu nya yg ga ada di buku menu, bisa minta ke server nya menu "Pesta Pora" . Menu yg ini juga menarik  dari segi presentasi & gede banget

Pertama kali makan disini dan cukup puas dengan masakannya.. Menu masakan sangat Variatif & unik.
setiap masakannya sangat kaya bumbu.. & porsinya besar..

untuk masakan berkuahnya..
saya agak kurang suka.. seperti ada yg kurang menurut saya.

tapi yang lain oke & sangat recommended

suasanya juga oke.. bersih & tenang..