Review Pelanggan untuk Eight Treasures

Chinese shabu-shabu terbaru di Plaza Indonesia, terletak di lantai 4 lokasinya enggak begitu jauh dari eskalator. Dari luar kesan pertama saya adalah tempat ini mewah dan classy ala chinese gitu, disarankan kalo mau kesini untuk makan siang atau makan malam untuk reservasi dulu karena mereka punya beberapa peraturan jam operasional berbeda dari resto lainnya.

Saya kesini bersama beberapa teman foodie untuk menikmati makan siang kami, sebelumnya kami melakukan reservasi dulu jadi saat datang kami bisa langsung ke meja yang sudah disediakan, awalnya kami kurang setuju duduk di meja bundar besar yang cukup sampai kira-kira 12 orang dan itu besar banget jadi kaya berjauhan sekali akhirnya kami pindah meja ke ukuran yang lebih kecil.

Untuk interior nya, dihiasi dengan hanging lamp yang membuat suasana menjadi lebih temaram dan hangat cocok banget emang untuk makan bareng sahabat dan keluarga, pelayanan nya cukup ramah dan cekatan cuma karena lumayan rame jadi mereka agak keteteran sedikit.

Balik ke makanan, tentunya tujuan utama kami kesini adalah mencoba shabu-shabu dan juga US prime short ribs atau hanging meat yang happening banget, untuk pilihan kuah menyediakan 4 cuma yang halal hanya satu yaitu Chicken African Coconut, selebihnya mengandung pork.

Untuk rasa kuah nya cenderung rasa rempah tapi enggak begitu strong, rasanya juga tipis banget jadi harus banget ditambah dengan kecap asin, cabe rawit, bawang putih dll supaya lebih keluar rasanya, kebanyakan dari kami banyak menambahkan kecap asin karena emang rasanya yang datar. 

 kami memesan:
- US Prime Short Ribs: Wah emang beneran si hanging meat satu ini seru banget, kami enggak bosan untuk terus ambil foto karena bentuknya yang unik, warna dagingnya juga masih merah fresh, dibawah nya diberikan es batu dan ada efek asap asap nya. Seru! untuk dagingnya enggak begitu tipis atau ketabalan nya bisa dibilang pas, merebus nya pun cuma butuh beberapa detik aja udah matang dan teksturnya lembut.

- Vegetable Assorted: Disajikan dengan box atau keranjang kayu, full banget isinya dan cukup untuk 4-5 orang, isinya lengkap dengan isian jamur shimeji, jamur champignon, jamur enoki, daun selada, baby corn. Semua yang disajikan masih fresh terutama jamurnya, fav~

 - Crispy Cuttlefish Tofu: Ini tofu berbentuk balok dengan saus diatasnya berwarna orange dengan rasa sedikit pedas, tofunya lembut dan luarnya agak crispy.. saya suka banget sama menu pembuka satu ini. 

- Lamian dan Rice Vermicelli: Supaya sedikit lebih kenyang tambahan nya bisa pakai ini, lamian nya enak banget! biarpun cuma menu tambahan tapi teksturnya kenyal pas. 

- Prawn Ball: Ini bukan bakso biasa~ teksturnya itu ga seperti bakso kebanyakan, seperti masih adonan yang lunak dan ga bisa diambil pake sumpit karena akan hancur dan berubah bentuk, cuma jangan tanya pas sudah matang! ah rasanya enak banget dan teksturnya itu kenyal padat dengan rasa udang.

- Fish Ball: Hampir sama dengan prawn ball untuk tekstur dan penyajian nya, kalo yang fish rasanya kurang menurut saya. 

- Canada Scallop: Disajikan putih bertumpuk dan lumayan banyak, dan menurut saya direbusnya jangan terlalu lama karena rasanya akan sangat kenyal, tapi enak wehehehee~~

- Black Fungus: Bisa dibilang jamur kuping dan menurut saya ini pelengkap yang wajib ada hehe