Review Pelanggan untuk Enmaru

Terima kasih pergikuliner utk undangannya dalam rangka Pergi Kuliner Alfa Valentine kemarin. Kali ini diundang ke Enmaru, restoran Jepang yang terletak di lantai 46 office Tower The Plaza. Restorannya juga bagus, desainnya menonjolkan budaya Jepang tapi dikemas secara modern, dan restoran ini juga didominasi oleh kayu2 yang dilaser cutting dengan pola2 khas Jepang. Disini kita disuguhkan AYCE dan menunya juga terpampang di table mat kita, jadi bisa langsung pesan. Utk pelayanan ramah2 dan sergap, tapi pas akhir2 makanan kita bnyk yg kelewat dan salah antar, mgkn juga krn rame banget. Tapi salut juga karena pelayannya selalu me-refill teh kita tanpa diminta. Langsung saja ke menu yang kami pesan : 

SASHIMI & SUSHI
-Sashimi 3 Kinds Moriawase : menu yang platingnya cantik banget, mungkin ini salah satu menu paling instagrammable utk difoto. Dapat 3 macam ikan, salmon, tuna, dan swordfish. Saya cuma makan yang swordfish,tapi kata yang lain ikannya segar dan empuk. Swordfish yang saya makan rasanya unik, dagingnya agak keras kenyal dan rasanya agak mirip gindara

-California Roll : biasa saja

-Chicken & Cream Cheese Ika Sumi Roll : rasanya tidak trlalu spesial, yang bikin enak krn ad creamcheesenya

-Unagi Deep Fried Roll : enak juga, luarnya diogreng garing seperti tempura dan unaginya besar

-Aburi Salmon Spicy Roll : aburi salmonnya enak, cukup pedas dan gurih

COLD APPETIZER
-Kani & Wakame Salad :  agak kekeringan si menurut saya tapi enak

-Tofu Agejako Salad : menu yang menyehatkan krn isinya sayur dan tahu. Dressingnya segar, seperti ad rasa minyak wijennya gitu.  

BEEF
-Wagyu Tongue Kushiyaki : dapat dagingnya yang agak pahit krn agak gosong, tapi kayanya ga semuanya krn teman saya dapat dagingnya yang enak

HOT APPETIZER
-Edamame : edamame dikukus lalu ditaburi garam, simpel tapi enak

-Kaisen Chawanmushi : chawanmushi dengan isian seafood dan saus, enak!

-Foie Gras Chawanmushi : ga cobain sih, tapi kata yang lain rasa chawan mushinya lebih enak yang ini ketimbang yang kaisen

-Tebasaki Ama Kara Age : nama boleh keren, tapi tnyata ini cuma chicken wing hahaha. Chicken wingnya padat, enak juga

SEAFOOD
-Ebi Tempura : tempuranya enak, ga terlalu tebal di tepung

-Ebi Mayo : ga cobain yang ini

-Salmon Teriyaki : salmonnya pas kematangannya, sayangnya kulit salmonnya terlalu alot sehingga ga bisa digigit :(

-Meka Jiki Steak Kani Sauce : steam swordfish with crab sauce. Enak juga, ad sedikit rasa jahenya.

TORI
-Tori Momo Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : liat menu ini jadi inget taichan haha. Ada 3 saus (spicy miso, basil, chopped leek). Paling enak cuma yang spicy miso, yg leek terlalu rasa jahe :(

-Tori Tsukune Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : bakso ayam cincang dgn 3 saus (sweet soy sauce, spicy mayonaise, cheese). Kurang suka dgn tekstur bakso ayamnya, tapi bumbunya enak. Paling suka yang spicy mayonaise, yang lain so-so

PORK
-Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds Moriawase : pork belly skewers. Lupa nama sausnya, tapi kalau yg ini enak2 semua rasanya

RICE,NOODLE,SOUP
-Unagi Gohan : request unaginya saja tanpa gohan krn takut nasinya tidak habis. Unaginya tebal2, bumbunya meresap, enak!

-Gyusu Ji Miso Risotto : dibanding risotto lebih kaya nasi goreng, teksturnya agak kering. Cuma dagingnya saja yang enak

-Small Japanese Soba (Cold) : sobanya enak, suka dengan kuah sausnya yang dan menyegarkan

Overall makanannya enak2 semua, sayang ga bisa cobain lebih banyak krn kekenyangan. Once again, thank you Pergi Kuliner