Review Pelanggan untuk Enmaru

Kalo kita biasa lunch all-you-can-eat dengan buffet yang terekspose semua customer, Enmaru ini Japanese fine dining, all-you-can-eat, dengan menu ala-carte yang rasanya emang enak banget.. Gw udah ngerasain ratusan resto Jepang, dan bisa gw bilang ini salahsatu yg terbaik. 

Menu auce-nya available Sabtu & Minggu, jam 12:00-15:00. Dengan 385k++ kita udah bisa dapet free flow ocha & mineral water, dan bisa pesen 60 Japanese dishes ala carte, all you can eat. Dan selain menu yg udah ditulis, kemaren dapet kesempatan nyobain menu terbarunya juga. Wow, jadi lebih dari 60 menu dong! 

Karena pengen nyoba berbagai macam menu, gw sharing beberapa sama temen foodies: 

1. Sashimi moriawase/ 3 kinds: baru kali ini gw makan Sashimi setebel ini, tebel sashiminya aja 1cm sendiri. Ada salmon, tuna, dan swordfish. Semuanya fresh banget, dan salmonnya super manis. Chefnya didatengin dari Jepang langsung & emang mengikuti standar potongan di Jepang makanya tebel banget. Puwas abis~ 

2. Aburi salmon spicy roll: salmon aburi yg roll nasi sushinya dimix dengan chili flakes, atasnya ada potongan salmon lagi, tempura flakes, nori, wasabi, spicy mayo. Suka banget karena salmonnya yg manis ketemu rasa pedas jadi balance. Ukurannya gak segede roll lain, tapi itu karena nasi sushinya gak terlalu tebal tapi tetep dominan di salmon. Ini baru salmon roll! 

3. Unagi deep fried roll: sushi roll crispy yg tengahnya ada keju, atasnya unagi. Wahh ini enak banget, dua makanan favorit ketemu di sushi roll ini. Order lagi! 

4. Foie gras chawanmushi: kalo kita biasa makan chawanmushi atasnya jamur, nah kali ini potongan foie gras. Foie grasnya lembut, ketemu chawanmushi dari telur yang juga soft, dengan saus yang gurih. Beda banget chawanmushi yg satu ini. 

5. Gyutan & Tori momo kushiyaki: kushiyakinya disajikan dengan grilling pot kecil khas Jepang dengan arang yang masih panas. Tori momo (paha ayam) kushiyaki yg gw pesen ada 3 jenis topping: spicy miso, chicken basil, dan daun bawang. Ketiganya enak, tapi gw pribadi suka yg hot miso, dan ayamnya empuk banget walau hanya dipanggang sebentar. Gyutannya pun lembut banget, dengan slicing super rapi, tapi cukup lebar untuk sekali suap. 

6. Mekajiki Steak kani sauce: sword fish steak dengan saus kepiting, omg ikannya lembut banget, tekstur dagingnya gak terlalu tebel bahkan bisa dipotong dengan garpu doang. Saus kepitingnya manis gurih,agak kental, pas banget ketemu ikan yg teksturnya lembut. 

7. Foie gras steak with yaki onigiri: baru kali ini makan foie gras utuh, dibikin steak pula. Lembut banget dalemnya masih moist & gak amis sama sekali. Ketemu tekstur grill onigiri yang agak keras & renyah jadi pas banget. 

8. Baked Yuzu cheesecake: sbenernya ini kue ultah buat Andrika, tapi sempet nyobain, enak banget super fluffy, lembut, tapi cukup padat dengan keju manis yang gak bikin bosen makannya. 

Menu barunya: 
1. Maguro & salmon Poke (60k): disajikan di dalam jar kecil, ada potongan tuna & salmon block dengan saus asam pedas, dan kyuri (japanese cucumber). Mirip acar, tapi wahh ini segar & appetizing banget. Makan ini di awal langsung bikin perut kruyuk2 makan menu berikutnya. 

2. Bainiku kushiyaki 3 kinds (150k): sate daging kuda! ada saus basil, chili flakes, dan caesar dressing, gw suka banget yg basil! Karena potongannya lebih tipis, daging kuda ini lebih munchy dibanding Bainiku Steak (review di bawah) yg gw makan, lebih moist tapi empuknya sama dengan steak. Enak banget! 

3. Roasted Wagyu Beef donburi: donburi ini penyajiannya khas jepang banget, atasnya ada roast wagyu yang masih medium, lalu ada onsen egg & miso soup yang disajikan bersamaan dalam 1 tray. Gw makan dengan cara nuang onsen eggnya & terjadilah #eggporn karena kuning telurnya masih 1/2 mateng, wahh teksturnya jadi enak banget ketemu wagyu super tasty! 

4. Crab cake ponzu yuzukosho (100k): karena penampilannya kaya bakwan, gw pikir daging kepitingnya akan dikit, tapi pas dipotong wahh.. semuanya daging kepiting! Teksturnya mudah hancur, tapi sebelum dipotong rapi banget grillnya. Daging kepitingnya banyak & udah dibumbuin enak banget.. 

5. Bainiku flaming steak 150gr (350k): Steak kuda dengan live flambe on table! Potongan daging kudanya dengan hotplate udah disajikan duluan dengan saus di sisinya, ternyata sausnya itu dituang & dikasih api -terjadilah flambe di meja kita! Pas makan masih hangat, dengan tekstur steak yang surprisingly super empuk walau masaknya cepet banget! Daging kuda ini teksturnya mirip daging sapi, tapi lebih padat, urat & lemaknya gak sebanyak daging sapi. Rasanya? wahhh enak bangettt... Awwalnya takut makan daging kuda (karena kasian) tapi pas makan jadi nambah deh :))) . Daging kuda ini juga punya banyak manfaat kesehatan lho, baca deh reviewnya mba Urs! 

6. Reisei Uni Soba (100k): Soba dingin yg atasnya ada potongan uni (sea urchin), daun bawang, nori, tempura flakes, dan saus kacang khusus dengan shoyu. Makannya dengan diaduk dulu semua bahan, lalu bisa diambil/dibagikan ke mangkok kecil. Walau ini menu terakhir & berkarbo, tapi ternyata enak & nagih lho! karena rasa sausnya refreshing banget dan ada tempura flakes yg bikin ada crunchy2. Sobanya pun cukup bertekstur, cocok banget buat penutup ngenyangin tapi sehat. 

Semua pesenan gw taste great! Gak nyangka untuk all you can eat bisa makan Japanese fine dishes yang emang kualitasnya udah terjaga banget karena chefnya emang langsung impor dari Jepang.
Suasananya udah gak usah ditanya lagi, cozy abis, dan ada berbagai zona yg cocok untuk keluarga, teman, atau dengan pasangan. Apalagi dengan pemandangan Jakarta dari lantai 46 Altitude, The Plaza ini. Value per price? SUPER WORTHED!