Review Pelanggan untuk Exquise Patisserie

Sejak kunjungan pertama di daerah Menteng sekitar 3 tahun lalu, Exquise Patisserie ini emang bisa dijadikan sebagai salah satu barometer cake shop enak di Jakarta. Selain karena tampilan kuenya yang cantik-cantik, desain interiornya pun engga kalah cantik. Termasuk gerai barunya yang jauh lebih luas di bilangan Kelapa Gading ini. Dari depan tampak ornamen berupa aneka bunga warna-warni begitu memikat mata yang tertata rapi senada dengan seating table gradasi biru putih serta tanaman hias nan menyejukan.

Masuk kedalam dekorasi penuh bunga masih mendominasi, kontras dengan polesan warna hijau toska serta sedikit sentuhan gold. Tak hanya itu sisi artistiknya, penerapan lantai motif pun menambah nilai estetik pada ruangan. Tempat duduk dibuat nyaman dengan lapisan jok empuk di kedua sisi dinding yang dipadankan dengan kursi rotan biru putih. Salah satu sisi ruang dipasang cermin besar guna memberi kesan luas. Spot foto pun disediakan diujung berlatar aneka bunga dengan sebuah bangku taman bercat putih.

Edmond (Rp.55.000,-) cake cantik bernuansa mocha nougat ini tampil elegan dengan macaron dan beberapa keping olahan cokelat sebagai pugasan. Teksturnya cukup lembut dibagian dalam, tapi sayang lapisan gelatin yang membungkus kue ini lumayan tebal sehingga cukup sulit saat akan dipotong menggunakan sendok karena saking kenyalnya. Perpaduan moka dan kacangnya sangat kentara, jadi memberi kesan klasik dimulut.

Blackforest (Rp.50.000,-) kue andalan tiap acara ulang tahun ini tampil mungil dengan warna merah marun nan mewah. Hiasan ceri yang biasanya dibiarkan merah merona disini justru dilapisi sentuhan emas senada dengan lembaran edible gold dibeberapa sisinya. Rasa blackforest nya kuat, teksturnya lembut, manisnya pas dengan isian cherry maraschino yang menyenangkan. Satu kekurangan pada kue ini, posturnya asimetris jadi tampak kurang estetik.

Pierre (Rp.55.000,-) kue bertema Natal ini diberi pugasan pohon cemara dan snowflake yang unik sekaligus cantik. Basic cake cokelat dengan isian passion fruit yang menyegarkan. Laurent (Rp.50.000,-) kue terakhir berupa Belgian choco cream yang paling lembut dari semua cake yang saya coba kali ini. Perpaduan krim dan cokelatnya sempurna, manisnya pas, dan mengejawantahkan karakter cokelat susu yang saya suka. Lychee Mint Butterfly (Rp.38.000,-) minuman yang terbuat dari teh bunga telang, mint, lime dan tentunya leci. Tampilannya sedikit pucat dan rasanya kurang strong dan tidak sesegar yang saya bayangkan…