Review Pelanggan untuk Fish & Chips ThreeHouse

Fish & Chips TreeHouse terletak di dalam apartemen Park Royale. Pas masuk, bisa tanya ke security, nanti diarahkan ke lobby Utara 3. Restorannya sendiri beneran hidden, di depan lobby pun nggak ada tulisammya, jadi mesti nanya ke security lagi.

Di dalam tempatnya lumayan luas dan nyamam. Jarak antar meja pun nggak beneran berdekatan banget.

Buat menu di sini beneran super lengkap, deh. Mulai dari appetizer, Western food, Indonesian food sampai oriental food juga ada. Bahkan ada dessert dan ada light bites yang bisa dibeli dalam bentuk frozen, lho. Bahkan di sini juga menyajikan kue kering yang bisa dipesan terlebih dulu, nih.

Kali ini aku mencoba berbagai menu di sini, yakni :

x Kue Kering :

1. Almond Tuile (IDR 155k)

Dalam bahasa Prancis, tuile sendiri bermakna renda. Bentuk kue keringnya pun mirip renda dengan potongan kacang almond yang renyah di setiap gigitan.

Untuk rasa cookiesnya sendiri pas manisnya. Selain itu cookiesnya juga wangi dan gurih karena menggunakan Wysman.

2. Cashew Tuile (IDR 155k)

Berbeda dengan Almond Tuille, kalau yang ini menggunakan kacang cashew. Dibandingkan dengan Almond, yang ini rasanya sedikit lebih manis karena adonannya lebih berasa.

Kalau yang Almond rasanya kacang banget karena ukurannya besar dan butiran utuh, kalau kacang cashew lebih kecil-kecil namun nggak kalah enak. Rasanya tetap gurih dan wangi.

x Appetizer :

1. Croquette (IDR 75k)

Sekilas, harganya memang terkesan tinggi untuk ukuran seporsi kroket. Namun sebenarnya ini masih worth it dibandingkan rasa dan bahan baku yang digunakan.

Rasa kroketnya beneran enak banget. Perpaduan manis dan gurihnya sangat pas. Selain itu teksturnya juga renyah dan sama sekali tidak oily dengan isiam daging sapi yang empuk. Isinya beneran full daging, nggak campur sayur, namun malah jadinya bisa menikmati tekstur adonannya yang gurih tanpa keberadaan sayur yang teksturnya agak mengsnggu dan mungkin mempengaruhi rasa gurihnya.

Selain itu kroket ini juga dilapisi dengan mentega Wysman yang harganya di atas 50 ribu per 200 gram.

2. Cran Ragoon (IDR 75k)

Merupakan kulit pangsit yang digoreng hingga renyah dengan isian kepiting serta cream cheese. Ukuran kulit pangsit yang digunakan pas, nggak terlalu besar atau kecil.

Selain itu teksturnya juga pas. Kulit pangsitmya renyah, namun tidak terlalu kering hingga menjadi tasteless atau bahkan agak pahit.

Rasanya beneran cheesy banget karena isiannya banyak dan gurih. Buat yang suka cheese harus banget cobain ini.

× Main Course :

1. Claypot Seafood Vermicelli (IDR 54.5k)

Ini merupakan salah satu hidangan oriental yang surprisingly lebih enak dari ekspektasiku. Menu ini merupakan vermicelli yang disajikan dalam sapo.

Untuk bahan bakunya menggunakam serai, bawang putih dan bumbu lainnya. Di bagian atas terdaapt seafood dan dibalur tepung serta digoreng. Seafoodnya segar dengan tepung yang renyah dan gurihnya pas.

Bumbunya juga meresap ke dalam vermicellinya dan nggak jadi kering meskipun aku menunggu lebih dari 10 menit karena foto dulu.. Layaknya hidangan oriental pada umumnya, rasa dan aroma bawang putihnya strong sehingga wangi dan gurih.

Mungkin ini tergantung selera. Kalau kalian suka vermicelli yang agak soft mungkin malah bakal suka. Namun vermicellinya sedikit terlalu soft untuk preferensiku.

2. Salmon Butter + Nasi (IDR 120k)

Sumpah aku beneran suka banget sama menu ini! Ikan salmonnya empuk dan lembut. Dimakan pakai saus butternya jadi beneran nikmat maksimal.

Salmonmya sendiri juga nggak amis dengan saus butter yang rasanya asin gurih. Namun saus butternya pas, nggak.keasinan meski dimakan begitu aja tanpa nasi.

Tekstur nasinya juga pulen dan ternyata cocok juga dimakan pakai daging salmonnya. Kalau misalnya kalian pengen pakai mashed potato juga bisa.

3. Fish Burger & Chips (IDR 54.5k)

Ini salah satu menu yang recommended untuk dicoba kalau kepengen nyobain menu yang affordable. Satu porsi burger ukurannya cukup besar, bahkan bisa sharing juga kalau porsi makanmu nggak terlalu besar.

Bunnya enak. Teksturnya lembut namun bukan jenis yang auto kempes & nempel saat digigit. Saus tartar yang digunakan pun terasa asam segar sekaligus gurih.

Untuk ikannya sendiri menggunakan ikan dori berkualitas dengan kadar air yang rendah, jadi teksturnya lembut namun padat dan nggak berair sehingga bisa menghasilkan ikan yang renyah, di luar dan lembut di dalam.

Ikan dorinya juga sama sekali tidak berbau amis dan well marinated sehingga dagingnya terasa sedikit asin, nggak sekedar plain.

Tekstur kentang gorengnya pun empuk di dalam dan renyah di luar. Satu hal yang aku suka, saus sambal yang digunakan di sini bukan menggunakan saus sambal merk tertentu yang harganya cenderung terjangkau namun kurang dari segi taste. Jadi rasa sambalnya pun enak dan kerasa pedas sekaligus sedikit gurih dari bawang putih. Kentang goremgnya pun jadi terasa lebih nikmat dengan sambal yang juga enak.

4. Dory Grill Sambal Matah + Mashed Potato (IDR 100k)

Ikan dory yang digunakan cukup besar dan segar dengan tekstur sedikit renyah di permukaan karema digrill. Selain itu sambal matahnya cukup banyak dengan rasa yang gurih dan pedasnya masih oke.

Namun mungkin ini persoalan selera. Salah satu kenalanku yang makan bareng merasa suka dengan tekstur mashed potato yang begini. Namun kalau menurutku, rasanya mungkin akan lebih enak kalai sedikit lebih gurih dan teksturnya lebih creamy.

× Minuman :

1. Blackforest Ice Blend (IDR 30k)

Ketika meminum minuman ini, rasanya beneran kayak lagi makan kue Blackforest. Di dalamnya ada potongam buah ceri yang segar.

Namun sesudah kumakan buah cerinya, di minumannya sendiri masih ada rasa ceri yang manis sekaligus asam dan wangi yang berpadu dengan rasa coklat yang cenderung agak pahit.

Meskipun ini minuman coklat, nggak perlu khawatir bakal oversweet karena manisnya beneran pas.

2. Taro Hazelnut Ice Blended (IDR 30k)

Sesuai namanya, minuman ini merupakan perpaduan bunuk taro dengan susu dan potongan kacang hazelnut.

Jarang banget nemu minuman taro yang rasanya nggak manis berlebih kayak minuman di sini. Manisnya pas dan kacangnya menambah cita rasa gurih sehingga menetralisir manisnya.

× Dessert :

1. Green Tea Jelly (IDR 18k)

Merupakan jelly dengan tekstur yang lembut dan seolah meleleh di mulut dengan rasa green tea.

Green teanya cukup wangi dan lumayan terasa. Buat kalian yang kurang suka green tea yang terlalu pahit harus banget mencoba jelly yang satu ini karena rasanya nggak terlalu pahit.

Namun aku sendiri prefer green tea yang cenderung pahit sehingga buatku ini masih sedikit manis untuk ukuran green tea meski masih bisa kunikmati.

2. Coffee Jelly (IDR 18k)

Teksturnya juga lembut dan disajikan dengan susu cair. Rasa kopinya cukup strong menurutku dan rasa jellynya bahkan cenderung pahit.

Berhubung aku kurang suka manis, aku lebih menyukai jelly yang satu ini karena rasanya yang cenderung pahit. Agak jarang menemukan dessert yang rasanya malah pahit seolah minum kopi sungguhan dan aku sangat merekomendasikan ini, terutama buat kalian yang bahkan nggak suka manis namun ingin menikmati dessert.

3. Chocolate Jelly (IDR 18k)

Dessert yang satu ini disajikan demgan susu coklat dan potongan oreo crumble.

Jelly ini juga nggak kalah enak, rasanya cenderung bittersweet ala dsrk chocolate. Pas banget buat dijadikan pencuci mulut karena memang 'membersihkan' after taste yang tersisa dari main course.

4. Lychee Pudding (IDR 29k)

Pudding yang satu ini menggunakan bahan baku yang diimport dari Jepang. Tekstur puddingnya mirip konnyaku, lembut dan padat.

Potongan lycheenya cukup banyak dan rasanya manis sekaligus asam segar.