Review Pelanggan untuk Fish & Co.

Setelah beberapa kali berpindah tempat di area Mall Grand Indonesia, kali ini Fish & Co membuka outler dengan tema baru di lantai 3A West Mall.

Konsep restorannya sendiri mengusung tema summer dan sejujurnya tempatnya agak sempit kalau ramai. Namun seandainya tidak terlalu ramai masih cukup nyaman untuk nongkrong.

Untuk menunya sendiri memiliki banyak tambahan yang saat ini hanya ada di cabang ini, yakni menu light bites buat yang pengen makan maakanan ringan maupun fusion antara kuliner nusantara dan western. Jadinya sekarang bisa makan selain gorengan di Fish & Co.

Selain itu banyak menu yang bisa di customize dengan konsep baru ini, misalnya custom saus ataupun pilihan protein.

1. Passion Fruit Tea for Sharing (IDR 49.9k)

Harga nya sangat trjangkau menurutku. Minuman ini disajikan dalam 1 jar besar yang bisa disharing untuk 4 orang atau bahkan lebih.

Rasa minumannya juga cenderung segar dengan perpaduan rasa antara manis dan asam yang pas.

2. Lychee Tea (IDR 49.9k)

Dibanding passion fruit tea, minuman ini rasanya lebih manis namun tetap segar. Rasa lychee sangat terasa dengan potongan beberapa buah lychee asli.

Meski rasanya manis namun menurutku tingkat kemanisannya masih ok. Sebaiknya diaduk dulu sebelum diminum biar nggak oversweet.

3. Fresh Lemon Tea (IDR 34.9k)

Cocok buat kalian yang suka lemon tea dengan rasa asam. Lemon tea nya sendiri tidak menggunakan tambahan gula sehingga rasanya cenderung asam.

Namun rasanya cukup segar dengan rasa lemon yang cukup terasa.

4. Starters Platter (IDR 99.9k)

Merupakan aneka hidangan pembuka dengan porsi yang cukup besar dan bisa untuk disharing. Isinya ada prawn fish ball, chicken wings, fish skin, fried calamari dan sejenis crisp.

Aku sendiri mencoba chicken wings, fish skin & prawn cheese ball.

Jujur fish skin nya melebihi ekspektasiku. Fish skin nya sangat renyah dan teksturnya tipis serta sama sekali tidak berbau amis. Padahal kebanyakan fish skin pasti amis & aku bahkan sudah mengexpect hal ini, namun ternyata di sini tidak.

Untuk chicken wingsnya juga cukup renyah dan tidak berminyak serta well marinated.

Untuk prawn cheese ball, adonan daging cukup terasa dan tidak kenyal berlebih. Untuk rasa saus nya sendiri semuanya enak.

5. Savoury Flat Bread - Egg & Floss (IDR 42.9k)

Menu ini disajikan sesuai deskripsi di buku menu dengan bagian dalam yang lembut namun bagian luar yang renyah.

Di bagian atas terdapat topping telur dan abon yang cukup hangat dan renyah.

6. Grilled Calamari (IDR 69.9k)

Merupakan menu light bites yang menurutku sangat worth it dibanding harganya. Cumi nya sendiri segar dengan bumbu yangsangat meresap ke dalam cumi nya. Tekstur cumi nya juga tidak terlalu alot maupun terlalu lembek dan potongannya juga besar.

Untuk potato chipsnya tampaknya merupakan homemade dengan rasa kentang yang sangat terasa dan renyah. Rasanya semakin enak jika dimakan dengan saus.

7. The Best Fish & Chips In Town (IDR 96.9k)

Saya mencoba fish & chips dengan mashed potato. Rasa mashed potato nya enak dengan tekstur kentang yang tidak terlalu lembek atau terlalu padat serta kentang tertumbuk sempurna. Selain itu terdapat creamy saus yang menambah cita rasa.

Untuk ikannya sendiri rasanya enak dengan tekstur yang lebih padat dan tetap segar (tampaknya memakai ikan Tilapia?). Sedangkan fish & chips tetap renyah dan porsi tetap besar sehingga cocok untuk sharing.

8. Asian Mixed Platter (IDR 279.9k)

Merupakan mixed platter yang bisa di share untuk 2-3 orang atau bahkan lebih. Isinya berupa grilled fish, grilled chicken, grilled squid, grilled prawn dengan 4 jenis sambal khas nusantara serta nasi paella.

Sebelumnya saya pernah mencoba nasi sejenis di Fish & Co cabang Puri dan menurut saya rasa yang di cabang GI benar-benar improvement. Nasi nya sangat terasa bumbunya.

Sedangkan untuk seafood nya sangat segar. Bahkan potongan udang juga besar dan rasa daging udangnya sendiri manis.

Untuk ayamnya juga cukup juicy dan empuk dengan bagian kulit yang renyah. Saya mencoba semua menu grilled dalam platter dan menurut saya semuanya terasa enak dengan bumbu yang meresap.

9. Luscious Gulai (IDR 79.9k)

Merupakan menu non gorengan di Fish & Co. Isinya berupa nasi paella dengan aneka seafood, sayur dan bumbu gulai.

Aku sendiri kurang menyukai makanan dengan bumbu yang terlalu strong dan seringkali tenggorokanku terasa sakit seolah terbakar setelah mengonsumsi hidangan dengan bumbu kuat, khususnya hidangan Indonesia yang memang rempahnya kuat.

Namun aku tidak merasakan hal serupa saat mencoba menu ini. Bagiku, gulai nya tetap strong dengan tekstur yang lumayan kental dengan gurih santan yang sangat terasa namun lezat.

Menu ini recommended untuk dicoba kalau mau mencoba hidangan lokal dengan bumbu yang tidak terlalu strong namun tetap lezat.

10. White Fish In Pepes Style (IDR 79.9k)

Merupakan nasi kecombrang yang disajikan dengan kulit ikan yang renyah dan pepes ikan.

Nasi kecombrangnya sendiri cukup gurih dan enak. Sedangkan rasa pepes ikan nya juga ga kaalh enak. Perpaduan bumbu cukup terasa dan meresap ke dalam ikannya, sedangkan tekstur ikannya lembut dan segar.

Selain itu juga disajikan 3 jenis sambal Nusantara untuk menu ini.

11. Fried Paella Rice - Prawn (IDR 89.9k)

Merupakan nasi goreng paella dengan bumbu yang cukup terasa namun rasanya cenderung lebih manis. Sedangkan telur mata sapi nya sendiri lembut namun tidak berminyak.

Aku mencoba yang udang dan toppingnya berupa 2 buah udang besar yang segar dan terasa gurih dengan bumbu hijau di atasnya.

Untuk menu ini kalian bisa request pedas atau tidak.

12. Salmon Lodeh (IDR 109.9k)

Merupakan menu lodeh dengan kuah yang lumayan kental dan terasa gurih dengan rempah yang cukup terasa serta terdapat potongan daging salon yang segar dan bertekstur padat.

Selain itu juga terdapat aneka sayur dan saya mencoba wortelnya. Tekstur wortelnya cenderung keras ketimbang empuk dan menurutku cukup enak. Setidaknya masih bisa digigit tanpa terlalu kesulitan meski potongan wortel besar. Namun kalau yang mengkonsumsi menu ini lansia, sebaiknya request agar sayur lebih empuk atau potongan wortel diperkecil.

Untuk nasinya kalian bisa memilih paella rice atau seasonal rice.

13.Nasi Paella Bakar - White Fish (IDR 89.9k)

Nasi nya cukup gurih dengan aroma khas nasi bakar. Sedangkan ikannya juga lembut dan sangat meresap bumbu.

Rasa keseluruhan cenderung asin gurih.

14. Deluxe Dessert Tasting (IDR 79.9k)

Isinya berupa es krim, warm chocolate cake dan smoothies bowl buah naga dengan isian pisang dan coklat.

Rasa es krim nya enak dengan manis yang pas, namun menurutku smoothie bowl dan chocolate cakenya kurang.

Warm chocolate cake nya memang lembut dan moist serta disajikan dalam kondisi hangat, namun sayangnya coklatnya kurang strong. Seandainya coklatnya lebih strong akan lebih enak.

Untuk smoothies bowl, aku berekspektasi kalau disajikan dalam kondisi dingin. Ini bukan kali pertamaku mencoba smoothies bowl dan menurutku hidangan semacam ini lebih enak dikonsumsi dalam kondisi dingin.

Di dalam terdapat potongan buah pisang dan coklat. Sejujurnya rasa pisangnya sangat mendominasi rasa sehingga rasa dari buah naga sama sekali tidak terasa. Dan mengingat rasa dasar buah pisang manis serta kuantitasnya banyak jika dibandingkan bahan lain, maka rasanya jadi cenderung over sweet.

Menurutku sebaiknya kuantitas buah pisang dikurangi. Atau setidaknya akan lebih enak jika smoothies bowl disajikan dalam kondisi dingin.