Review Pelanggan untuk Fragments

Tempat mungil untuk cake ini namanya Fragments, menyajikan moden Korean inspired cake sebagai menu-menu kuenya.

Letaknya berada di dalam area Central department store. Tempatnya juga kecil meski udah gabung dengan Lewis Carol Tea tapi karena ribet kalo harus pesen menu Lewis Carol Tea, mending duduk di area Fragments yang agak bersinggungan dengan koridor Central. Desainnya simpel, minimalist, tidak banyak tahu jadi agak sepi dan bisa ngumpet meski berada di koridor Central.

Cobain 2 variasi kue di sini pertama Earl Grey Caramelized Apple Cream Cake slice seharga IDR 65,000. Teksturnya lembut banget dan cream Earl Greynya juga enak, creamy, dan berasa. Lalu ada seperti tone herbnya di dalamnya. Tiap layer pun ada potongan apel yang beri rasa asam dan segar.

Cake kedua yang dicoba yaitu Dark Chocolate Orange Basque Cheesecake. Kombinasi yang bold antara keju, cokelat, serta jeruk. Teksturnya ha selembut Earl Grey cake. Ini lebih firm tapi pas dimakan, meleleh sempurna di mulutm. Cokelatnya ga kemanisan dan cheesy creamy berasa sama tone orangenya juga berasa sebagai after taste jadi ga berasa eneg. Yum!