Review Pelanggan untuk Fujiyama 55

I love Tsukemen!

oleh maysfood journal.blogspot.com Maygreen, 05 November 2018 (5 tahun yang lalu)

1 pembaca berterima kasih

4.4
Foto Makanan di Fujiyama 55

Tsukemen

Foto Makanan di Fujiyama 55

Tonkotsu Ramen

Tsukemen Fujiyama Gogo sejauh ini adalah tsukemen paling oke yang saya temukan di Jakarta. Berbeda dengan tempat lain yang tsukemennya lembek empuk seperti kematengan, di Fujiyama 55 mienya tebal dan disajikan dingin sehingga legit dan firm waktu digigit dengan rasa yang lezat.

Kuah kaldunya sendiri cukup bikin saya kaget karena rasanya gurih banget dan pekat tapi agak asam. Secara rasa kuah mungkin bukan the best bagi saya. Tapi waktu dimakan bersama mie nya, tekstur pekatnya menempel dengan baik ke permukaan mie dan rasanya juga jadi oke banget. Karena kuahnya gampang dingin, di meja disediakan kompor sehingga kuahnya bisa selalu dihangatkan.

Untuk ramen, mie yang digunakan ternyata sama dengan mie Tsukemen, tapi karena disajikan panas jadi terasa lebih empuk dan lembut. Rasa kuahnya cukup oke tapi overall saya jauh lebih suka yang tsukemen.

Topping lainnya seperti chasiu dan telur sih biasa saja. Telur rebusnya lebih cenderung matang, chasiunya cukup besar tapi hanya 1 lembar. Enak tapi ngga sampai waow.

Foto lainnya:

Foto Eksterior di Fujiyama 55
Foto Menu di Fujiyama 55
Foto Interior di Fujiyama 55

Menu yang dipesan: Tsukemen, Tonkotsu Ramen

Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000

Makasih Infonya!
1 pembaca berterima kasih.

Informasi

Fujiyama 55

(Jepang)

Ruko Fatmawati Mas, Little Osaka Food Town, Lantai 2B
Jl. RS Fatmawati Kav. II No. 201, Fatmawati, Jakarta Selatan


Rata-rata: 4.2
Rasa:4.5
Suasana:4.2
Harga:3.5
Pelayanan:4.5
Kebersihan:4.5

Reviewer:

Foto Profil maysfood journal.blogspot.com Maygreen

Alfa 2019

368 Review

175 Makasih