Review Pelanggan untuk Gaia

Dari beberapa restoran yang menawarkan konsep Fine Dining, menurut saya pribadi GAIA adalah tempat yang terbilang sopan. Why? Karena dari price range, service, rasa makanan, dan konsep yang menarik (Berada pada lantai 46, The Plaza) semuanya masih masuk diakal dan pas di kantong untuk Italian Fine Dining di Jakarta. Desain modern Italian Dining, GAIA sendiri sering dipakai untuk event-event tertentu yang bertema "Italia", maka tidak salah kalau banyak pasangan yang memilih GAIA sebagai tempat untuk merayakan hari besar. (Termasuk saya)

Yang paling menonjol disini adalah pelayanannya, begitu masuk kita akan disambut oleh segenap staff dari GAIA yang sangat murah senyum dan mengantarkan kita ke tempat duduk (Reservation is recommended). Overall, dari awal duduk hingga beranjak, saya sama sekali tidak pernah memiliki rasa kecewa sama sekali. Pelayanan yang sangat baik dan menguasai menu, serta Chef yang turut berpartisipasi dan menanyakan tentang masakannya. Menurut saya, itu adalah suatu pengalaman yang berkesan di GAIA.

Dari segi makanan, yang layak dicoba antara lain :
1) Calamari Fritti (160k)
Appetizer yang satu ini sangat enak, tepungnya crispy tapi daging calamarinya sangat empuk dan juicy. Paling nikmat, dicocol dengan saus nya dan dimakan saat hangat. Worthy!

2) Tagliata di Manzo (280k)
Steak yang ukurannya terbilang besar porsinya, dilengkapi dengan daun basil, baby potatoes, baby tomato, dan cheese. Untuk steaknya sangat remarkable, saya pesan medium-well dan Perfectly cooked! Rasa bumbunya sangat meresap di dalam dagingnya, bahkan saya tidak perlu menambahkan bumbu apapun dan rasanya enak.
Namun, menurut saya basilnya terlalu banyak, karena dapat menutupi wujud Tagliata di Manzo itu sendiri dari tampilannya. Untuk side dish, saya pribadi memilih Mash Potato (60k). Well, Mash Potato nya tidak main-main, teksturnya sangat lembut dan porsinya besar.

3) Fettuccine (210k)
Rock Lobster yang dibelah dua, lalu dagingnya di mix dengan fettuccine, di plating langsung diatas piring. Rasa pastanya sangat lembut dan kental dengan aroma pasta tomat, sedikit pedas namun masih sopan. Dari daging lobsternya, such a nice taste and smooth! Recommended!

4) Crostata (75k)
Dari tampilannya, mungkin kita akan mengira "Lava Cake", namun jangan alah karena Crostata terdiri dari 70% Dark Chocolate. Wow! Pinggirannya pun sangat crunchy, jadi perpaduan antara dark chocolate dan crispiness dari pinggiran crostata ini sangat mantap!

5) Tiramisu (Free - Compliment from GAIA)
Tiramisunya bertekstur lembut dan rasanya autentik, tidak terlalu manis, porinya pas untuk dibagi berdua. Dapat juga diberi tulisan-tulisan unik untuk perayaan, seperti yang saya dapatkan

6) Bread Selection (Complimentary)
Ada 3 jenis roti yang tersedia, yang paling enak adalah Garlic Bread. Dilengkapi dengan butter special yang rasanya gurih.

Sejauh ini, saya sangat menikmati Italian Dining saya di GAIA. Tempatnya sangat cocok untuk dinner dan mengobrol, pelayanannya pun patut diacungi jempol. Sedikit saran dari saya, sempatkanlah untuk melakukan reservasi apabila akan berkunjung ke GAIA karena seatnya limited dan bisa mendapatkan seat di dekat jendela. Saya pastinya akan kembali lagi ke GAIA untuk mencoba menu-menu lainnya. Thank You, GAIA!