Review Pelanggan untuk Gaise Brunch & Bistro

Restonya cantik dan dingin banget pdh siang2 terik di PIK loh 👍 Dining areanya ada 2 lantai yg masing2 ada area outdoor nya. Ga besar sih tp cukup nyaman dgn dekor minimalis yg bagus. Btw disini boleh bawa pet loh dan pet nya boleh duduk di dalam resto bareng kita 👍

Siang ini resto nya cukup ramai, cuma sisa 2-3 meja aja yg kosong. Kita pesenlah salah satu menu andalan mereka yaitu pork knuckle platter (585k) yg bisa buat max. 3 org (ga bisa buat 4 org deh, kecuali lg pada diet ketat 😆😆) dimana isinya ada pork knuckle yg sdh di "cabik2", 2 pcs bratwurst yg dibelah 2, half rack baby back ribs (6 tulang), 1 pc kulit crispy lebar, 1 porsi rice pilaf & 3 macam saus (bbq, matah & black sauce).

Pork knucklenya ga di grill or fried, tp di rebus sampai super empuk & di pulled off the bone. Dagingnya lembut & super juicy. Ada selembar pork crackling nya juga yg di goreng sampe garing banget & ga oily. Rasa si crackling ini sih asin yaaaa.

Ribs nya juga super empuk & juicy. Dagingnya gampang lepas dr tulang tanpa effort samsek. Marinasi nya meresap banget dgn baluran saus bbq yg kental (agak terlalu) manis.

Rice pilafnya super enak, bumbunya berasa banget shg nasinya jd gurih walaupun sedikit kering. Diatas nasinya ada sedikit grilled mixed veggie yg gurih & terdiri dr terong, zuccini, cherry tomato & champignon mushroom. Mantap nih...tp porsinya cm cukup buat 2 org aja yaaaa... soalnya ga banyak.

Bratwurst nya aja nih yg agak let down. Rasanya agak keasinan & kekenyalan sosisnya sedikit kurang krn isian dagingnya too lean. Walau begitu si sosis ini sih cukup enak lah...

Saus bbq nya overly sweet & kental jd ga di makan krn nutupin rasa yg lain saking manisnya terlalu kenceng. Black sauce nya enak, manis gurih & relatif encer dgn irisan onion & rawit di dlm nya. Sambal matahnya sih just so so aja, rasa kecombrangnya ga gitu terasa ya.

Anyway, disini minumannya yg mahal. Teh or es teh tawar yg no refill harganya 25k/gelas. Teh hangatnya pake gelas kecil euyyyyy..... sdgkan kl mau yg bs refill, teh hangatnya hrs pesan yg premium tea (49k), tp refillnya cm bisa 2x tambah air panas doang ya.

Overall, resto ini sih recommended lah apalagi kl mau cobain pork knuckle yg agak beda dr biasanya. Servicenya jg ok krn pelayannya ramah & gercep.