Review Pelanggan untuk Genbu Premium Katsu & Bar

Follow me on IG: @eatwithdudut
-
Congratulations @genbu.jkt for the opening👏🏻 Disini restaurant khusus KATSU. Mulai dari Unagi katsu, Ebi furai, Chicken, Pork katsu, sampe Sirloin katsu juga ada lohhh..
Pokoknya komplitt deh soal katsu-katsuan

Disini aku pesen:
• Galician sirloin tonkatsu set (179k- Slide 2)
Ini menggunakan daging pork yang di import dari spain 🇪🇸, buat dagingnya sendiri empuk dalemnya dan luarnya crispy. Ini lumayan enak babinya berasa banget dan kalo pesen set udah dapet akamiso soup, cabbage salad, nasi, pickles, dan potato salad

• Tenderloin sous vide tonkatsu set (179k- Slide 3)
Ini tuh Pork tenderloin dengan tipikel setengah matang gituu agak unik yeshh, ini dagingnya lumayan empuk dan luarnya crispy, but agak tasteless

• Sirloin Gyukatsu set (249k- Slide 4-6)
Us sirloin cutlet dengan porsi yang lumayan banyak, ini tuh mesti kita grill sendiri lagi yaa.. Ini hambar sih rasanya dan dagingnya kurang empuk

COCKTAILS:
• The black tortoise (Slide 8)
ini espresoo martini enak kayak kopi gitu

• Wreith et ashura (Slide 9)
Ini unik banget rasanya smokey abiss, asem, ini ada campuran whiskey dan cranberry dengan apple wood

• Emperor heirbom (Slide 10)
Ini pake Gin mix with pear berasa banget sih gin nya enakk buat yg doyan alkohol

Disini mereka tempatnya 2 lantai gitu, lantai 2 bakal ada ruangan untuk private dining gitu, so buat yang penasaran langsung aja mampir yaa!!

-
📍@genbu.jkt , PIK 2, Jakarta Utara