Review Pelanggan untuk Gion The Sushi Bar

Menempati tempatnya Ta Wan terdahulu, akhirnya Gion baru buka di Plaza Indonesia. Dengan desain khas Gion yang berwarna light wood dan pencahayaan yang terang dan keemasan membuat makan sushi di sini makin comfy dan instagramable.

Pesan beberapa menu seperti Chuka Idako yang porsinya lumayanlah ada 3 atau 4 potong gitu, teksturnya juga garing dan rasanya enak meskipun agak manis. Lalu Crispy Salmon Skin juga enak banget, ini sih yang paling favorit. Masalahnya beda banget kayak restoran lainnya, Crispy Salmon Skin di sini dipotong memanjang jadi kayak french fries tapi teksturnya firm dan renyah dan tebal pokoknya enak banget apalagi kalau habis diperas jeruk lemon.

Untuk sushi pesan 2 macam pertama Salmon Mentai Roll yang enak juga dengan tesktur crispy yang enak dikunyah pas digigit. Porsinya juga besar yah meski makannya harus agak berantakan soalnya crispynya gampang jatuh-jatuh. Berikutnya pesan Cheesy Salmon Roll yang enak juga, selain salmonnya yang enak dengan telur dan kani di dalamnya, di atasnya juga ada lapisan keju yang tebal seperti mozzarella, apalagi dengan saus keju yang dipakai untuk dripping susinya. So good!

Untuk dessert pesan Pannacotta Strawberry Regal yang enak juga, rasanya subtle. Teksturnya ga selembut panna cotta di restoran Italia soalnya ini seperti ada lapisan konyaku/jellynya lagi di atasnya bikin makin interesting kenyal teksturnya. Pesan juga Anmitsu yang merupakan es serut campur dengan topping berbagai buah seperti strawberry, jeruk, leci, anggur, dan kacang merah. Lalu ada saus matcha yang bisa disiram juga untuk menambah rasa manisnya dan untuk memberikan tekstur saucy. Yang ga suka cuma es serutnya sih seperti buka es serut seperti es pecah aja karena teksturnya keras banget ga delicate makannya kayak harus effort gigit2 esnya yang hancur dan agak keras.