Review Pelanggan untuk Gyu Jin Teppan

Gyu Jin Teppan mengisi area paling atas mall Kemang Village. Dari depan tampak mungil, tapi setelah masuk ternyata tempat duduknya cukup banyak, nyaman dan estetik. Permainan desain modern dengan gaya simple, membuat Gyujin terlihat begitu casual serta dinamis. Sistem makan disini ternyata seperti restoran cepat saji, pesan dan bayar terlebih dahulu, baru pilih tempat duduk. Hanya bedanya makanan akan diantarkan setelah menunggu beberapa saat.

Setelah menanti beberapa menit, akhirnya pesanan saya berupa Beef Teppanyaki (Rp.55.000,-) Crispy Skin Chicken (Rp.6.000,-) serta Chicken Karage (Rp.15.000,-) pun terhidang. Beef Teppanyaki seharusnya menu paket bersama nasi dan miso soup, tapi ternyata nasi bisa diganti dengan sayuran. Porsinya cukup mengenyangkan. Tumisan sayurnya lumayan gurih dengan bumbu sederhana. Daging masak manis bertabur wijen terasa gurih berkaramel seperti teriyaki. Tekstur daging empuk, lembut, mudah dikunyah. Miso soup nya juga umami.

Chicken Karage nya agak berbeda dari menu sejenis di tempat lain yang pernah saya coba. Dia lebih seperti daging ayam yang diolah jadi satu bersama tepung lalu digoreng. Cocolan saus bernuansa manis gurih creamy sangat cocok dengan ayamnya. Wonton gorengnya tidak sebesar dugaan saya bagian kulit crispy-nya. Tapi rasanya enak dengan isian ayam yang gurih...