Review Pelanggan untuk H Gourmet & Vibes

H Gourmet merupakan resto dan bar yang berlokasi di jalan Gunawarman, Jakarta Selatan. Tempatnya berada di lantai 3 sebuah gedung dan untuk mencapainya harus menggunakan akses lift. H Gourmet terkenal akan sentuhan dekorasinya yang mengadopsi gaya klasik Amerika pada era tahun 70 an. Hal ini dapat dilihat dari sentuhan desain industri yang sangat kental.
Desain interiornya dibuat sangat serius. Dinding ruang sengaja dibuat berkonsep unfinish dimana batu bata masih terlihat jelas dengan beberapa tambalan semen yang kentara. Teralis pada jendela dan sebuah jam raksasa dekat meja bar, jadi salah satu ikon dari tempat ini. Pencahayaan sengaja dibuat remang dan kekuningan, guna menimbulkan nuansa nyaman juga hangat.
Untuk konsep ruang udah sukses bikin saya merasa betah, terus gimana dengan rasa makanannya? Let's find out. Hidangan pertama yang saya coba adalah Deep Fried Mac & Cheese (Rp.45.000,-++) merupakan menu cemilan sebagai hidangan pembuka. Sajian ini berupa mac & cheese yang dibentuk bulat seperti bola, lalu digoreng. Teksturnya cukup crispy dengan rasa asin dan gurih yang pas.
Surf & Turf (Rp.249.000,-++) 200 gr grilled beef tenderloin with seared prawn, fresh vegetables and beef demi glace. Potongan tenderloin yang tebal, terasa begitu empuk dan juicy. Bener-bener bikin lidah saya termanjakan dengan lapisan daging yang segar dan berair. Dua ekor udang yang dibakar memberikan sensasi yang berbeda karena terasa garing sekaligus krenyes krenyes. Juara.
Seared Cured Salmon (Rp.119.000,-++) disajikan dengan pomme purée dan roasted pineapple sauce. Potongan ikan salmon yang tebal terasa begitu fresh dan juicy. Proses pembakarannya membuat bagian luar menjadi lebih renyah sedangkan bagian dalamnya masih terasa lembut.
Fresh Made Californian Meatballs (Rp.105.000,-++) sajian berupa bola-bola daging ini dihidangkan berbalut mashed potato dan lelehan mozarella. Tekstur olahan daging sapi cukup empuk dengan rasa yang gurih, komponen mashed potato yang bercampur dengan keju mozarella, memberikan sensasi chewy.
Pesto Rice (Rp.99.000,-++) stir-fried aromatic rice with pesto sauce and milk thyme infused chicken. Disajikan didalam mangkuk, rasa menu ini cukup lengkap, ada asin dan gurih yang pas, tekstur ayamnya pun empuk. Menu yang cocok dengan lidah serta selera orang Indonesia.
Cajun Fried Chicken (Rp.89.000,-++) merupakan sepotong paha ayam yang digoreng tepung dan diberi sautéed vegetables, gravy and deep fried biscuits or pomme purée. Kulit tepung pada ayam sangat renyah dan diberi bumbu yang pas sehingga memberikan sensasi rasa yang asin juga gurih.
Peanut Butter Glazed Chicken (Rp.85.000,-++) adalah menu yang cukup unik rasanya, karena ada sensasi asam gurih yang menyegarkan yang berasal dari roasted berry sauce.
Phillycheese (Rp.105.000,-++) thin slice sautéed rib eye with truffle oil, house made cheese sauce with burnt cheddar, onion and chipotle aioli in a brioche bun. Tekstur rotinya lembut dengan isian daging yang dimasak dengan baik dan lezat.
Aus Prime Tenderloin with Barbeque Sauce (Rp.259.000,-++) sekerat daging sapi bagian tenderloin yang disajikan bersama french fries dan siraman saus barbeque. Tekstur daging sangat juicy dengan tingkat kematangan medium rare, jadi masih ada bagian daging yang kemerahan. Saus barbaque nya super creamy and tasty. One of the best steak.
US Select Sirloin with Blue Cheese (Rp.199.000,-++) merupakan potongan daging sapi Amerika yang tidak terlalu tebal namun cukup empuk dan fresh. Disajikan bersama saus blue cheese yang asin, creamy dan gurih.
Deconstructed Cheese Cake (Rp.59.000,-++) merupakan sajian dessert yang berupa segelas whipped cream cheese, mascarpone mousse, Marie Regal crumble, roasted berry purée dan house made chocolate sauce. Rasanya asam, manis dan cheesy.
Key Lime Pie (Rp.59.000,-++) sepotong kue pie yang tampil sederhana namun terlihat begitu cantik. Dasar kue pie cukup basah dan rapuh, tekstur kue bagian atasnya sangat lembut, creamy dan bercita rasa asam manis yang yummy dan menyegarkan.
Greentea Smoothies (Rp.55.000,-++) segelas minuman smoothies yang berbahan dasar teh hijau, susu dan diberi topping whipped cream. Its tecsture as smooth as its name...