Review Pelanggan untuk Haidilao Hot Pot

Pas awal resto ini buka di Indo udah penasaran banget pengen cobain, cuma baru kesampean kali ini. Untuk masa pandemi seperti ini, mereka menjaga protokol kesehatan dengan baik banget sih, jadi pas sampai meja kita di disinfektan dulu seluruhnya, kemudian kita dikasih plastik untuk taruh masker biar gak berantakan kotor masker kita. Jarak antar meja juga gak berdekatan jadi space orang buat lalu lalang gak dekat' dengan meja kita. Dari awal masuk resto sampai dengan mau keluar bakalan dilayani dengan sangat amat ramah sama seluruh waitressnya, minuman habis dikit langsung di refill dan keliatan banget seluruh waitress yang ada di sana beneran kerja melayani dengan baik.
1. Hot Pot
Di sini untuk pemesanan menu pakai semacam tab gitu yang tinggal klik mau apa aja dan langsung keluar juga total harganya. Aku pesan yang 4 tipe kuah supaya bisa cobain banyak rasanya, aku pesan yang kuah Szechuan Mala, Jamur, Tomyam, dan Tiga Kombinasi, untuk kuahnya ini bisa di request juga di aplikasi tingkat pedasnya, kekentalannya, dan yang lainnya. Paling suka sama soup tiga kombinasi nya, kuahnya gurih, light, dengan aroma susu, dan gak bikin eneg sama sekali. Soup jamurnya enak dengan kuah gurih jamur, cuma sayang rasanya asin banget. Tomyam rasanya asam manis pedas dan ada potongan udang di dalamnya. Buat yang suka pedas boleh coba soup mala mereka, aroma mala yang khas, aku request yang gak terlalu kebas, jadi pas masuk mulut gak langsung bikin kebas.
Dagingnya aku pesan yang beef dan pork, porsi dagingnya ternyata lumayan besar loh dan worth it banget sih menurut aku, porsinya besar dan ketebalannya lumayan. Pas masuk mulut dagingnya lembut dan melted banget. Paling suka sama pasta udangnya, jadi kalau pasta udang ini dibantu masak sama waitressnya, pas udah matang jadinya seperti baso udang yang juicy dan manis gitu dagingnya.
Untuk pertunjukkan pembuatan mie mereka yang khas itu, kalian bisa pesan yang menu Lao Mian khas Haidilao. Tipe mienya aku pesan yang tipis, rasanya kenyal dan gak gampang putus. Cobain bell roll / kulit tahu mereka juga, ini enak sih, pas masuk mulut ada kenyal'nya. Untuk saucenya kalian bisa ambil sendiri di table sauce mereka, cuma aku request untuk dibuatkan aja sama waitressnya biar rasanya lebih pasti. Aku dibuatkan sauce khas Haidilao dan Spicy Gurih, enak sih keduanya dan cocok dimakan sama daging dan soupnya.