Review Pelanggan untuk Haidilao Hot Pot

Dalam sebulan ini udah mengunjungi HDL TA dua kali dan selalu puas sih sama makanan plus servicenya. Kunjunganku yang pertama kesino sabtu siang (29/10/22) sekitar jam 3 an, mungkin karena saat itu bukan jam makan jadi tempatnya gak seramai biasanya dan waiting list cuma 5 menit aja. Sedangkan yang kunjungan kedua aku datang jam makan malam (12/11/22) jadi waiting list nya sekitar setengah jam. Untungnya selama nunggu ada snack dan games di area waiting listnya. Pelayanannya cukup cepat walaupun sedang kondisi ramai, karena di kunjungan kedua aku merayakan bday di sini jadi dinyanyiin dan diberikan fruit platter + snack. FYI, secret code HDL yang viral di t*kt*k itu gak berlaku ya di sini, sempet nyobain dan waitressnya malah bingung 🤣
1. Hotpot
Soup favoritku di sini yang tiga kombinasi, menurutku yang ini kuahnya paling comfort, rasanya kaldu dan rempahnya cukup strong tapi pas dimakan tetap light jadi gak bikin eneg makannya. Menu wajib di sini adalah pasta udang dan ikan basha-nya, gak pernah bosen sih pesan ini. Sempat cobain juga menu baru mereka yang pasta udang tobiko, tapi gak sempat foto. Pasta udangnya nanti dibantu buat sama waitressnya jadi baso gitu, teksturnya juicy dan gak bau amis karena pakai udang fresh. Sebenarnya gak banyak bedanya pasta udang tobiko dengan yang biasa, cuma ditambahin campuran tobiko aja, jadi ada sensasi 'krenyes' nya pas digigit karena tobikonya pecah di mulut. Ikan basha mereka juga juara sih, teksturnya lembut banget, pas dimakan langsung melt gitu rasanya. Kali ini cobain ayam bumbu haidilao mereka juga, rasanya ternyata enak, tekstur ayamnya juicy dan bumbunya meresap dengan baik, rasanya gurih sedikit pedas dari peppernya. FYI, sekarang nasi mereka udah ada di area condiment, jadi kalau pesan nasi otomatis bisa free ambil sauce, buah, dan dessert sepuasnya.