Review Pelanggan untuk Hokkaido-Ya

Tempatnya tidak terlalu besar. Interior yang terlihat bagus bernuansa Jepang modern. Selain ramen ada menu lain seperti Yakitori dan donburi. Resto ini satu group dengan Sushi Tei, jadi sudah mendapat Sertifikasi Halal. Untuk lunch saya cobain :
*Tori Paitan Ramen (55k) – kuah ramennya cukup kental dan gurih, potongan ayamnya cukup tebal. Tekstur ramennya cukup lembut disajikan dengan fried nori, bamboo shoot dan ajitsuke tamago. Fried norinya enak, bamboo shootnya lumayan, ajitsuke tamagonya tampilannya kurang ok. Secara keseluruhan rasanya not bad, tapi rasanya memang kurang bold.

*Niku Ramen (55k) – tekstur beef slicesnya lembut tapi sedikit. Rame soupnya soy based, clear dan rasanya cenderung asin dan gurih. Tekstur ramennya cukup lembut dan fresh. Secara keseluruhan rasanya cukup ok tapi bukan yang outstanding juga sih.

Untuk Yakitori kalau beli 5 pcs akan disajikan dengan tungku pemanas, dan dikasih free kipas. Saya cobain beberapa yakitorinya :
*Gyu saikoro (25k) – beef saikoronya teksturnya lembut, enak.
*Cheese Tsukune (18k) - bentuknya besar karena ada filling cheese di dalamnya. Enak juga.
*Hatsu to liver (16k) – hati dan jantung ayam, teksturnya agak keras.
*Tori Cheese (18k) – potongan ayamnya cukup besar, rasanya cukup juicy toppingnya ada melted cheese. Enak.
*Jagaimo mentai mayo (15k) – marinated boiled potato dengan topping mentai mayo. Menu yang simpel, not bad tapi ga ada yang special juga.

Pilihan saucenya : yakitori (manis), shio (asin), blackpepper dan spicy.
Saya pilih semuanya dengan Yakitori sauce yang manis gurih.
Minumannya pilih ice lemon tea, bisa refill. Rasanya enak dan menyegarkan.

Tempatnya nyaman dan pelayanannya sangat baik dan informatif, next time kepingin cobain varian ramen yang lain, yang mungkin lebih cocok dengan selera saya.