Review Pelanggan untuk Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit

Kalau sudah hari Jumat, emang saatnya makan yang lebih elite sedikit. Jadinya saya dan teman saya memutuskan untuk makan steak dan tempat yang beruntung menjadi pilihan kami adalah Holycow Steakhouse.

Sesampainya di TKP, ternyata rame banget sampe ada waiting list nya. Mau nga mau kami harus daftar di waiting list nya. Pas sudah giliran kami, lalu kami masuk ke restorannya. Tempatnya ternyata kecil dan sempit, lalu panas pula. Kurang nyaman jadinya.

Saya memesan Prime Tenderloin 200g dengan tingkat kematangan medium rare. Iya lah medium rare, buat yang suka well-done diberi pelajaran HAHAHA !! Hidangan ini disajikan bersama dengan bayam tumis, jagung rebus, dan french fries. Saus yang ditawarkan ada lima macam dan saya baru tau kalo pelanggan boleh memilih saus lebih dari satu dan bisa nambah terus. Ini dia yang bikin orang demen makan di tempat ini. Jadinya saya memilih mushroom sauce dan W sauce. W sauce ini terbuat dari olive oil dan daun basil. Saat saya motong dagingnya, sari dagingnya tumpeh kemana-mana. Lalu warna bagian dalam dagingnya masih merah muda dan itu menandakan medium rare yang sempurna sehingga dagingnya empuk dan mudah dikunyah. Mushroom sauce nya ENAK BANGET !! Creamy dan rasa jamurnya ada banget. Yang W sauce sih nga disaranin soalnya aneh, kayak makan daun basil halus dicampur minyak. Bayamnya juga enak, warnanya masih cerah. Secara keseluruhan, saya sedikit pun tidak ada penyesalan memesan makanan ini walau pun W sauce nya kurang enak. Tapi terbayarkan dengan kelezatan komponen lainnya.