Review Pelanggan untuk Hotaru Fureto

Hotaru Fureto merupakan salah satu grup restoran shabu-shabu house. Lokasi restoran ini ada di Delicae food court, Senayan City.
..
Jadi restoran ini menjual japanese toast pudding dengan menu sweet and savory. Roti Japanese toast pudding berbeda dengan pada umum nya karena roti tersebut direndam selama 24 jam dengan susu baru di toast. Pada saat dimakan seperti pudding dengan tekstur yang lembut, fluffy, dan empuk. Maka dari itu, karbohidrat disini diganti dengan roti untuk semua menu.
..
Bahan makanan yang mereka gunakan yaitu super food, seperti ada goji berry, chia seed, merupakan bahan-bahan makanan sehat. Hanya ada 3 menu sweet yang menggunakan bahan tersebut seperti recolte, grace yogurt, dan au chocolate.
..
Disini aku coba dua menu yang best seller disini:
..
1. Brioche Brulee (Rp 48.000)
Khusus menu ini, mereka menggunakan brios, makanya beda dari yang lain. Buat rasa dari hidangan ini enak. Caramalized dari gula memiliki tekstur crunchy, manis nya pas, dan tekstur bagian atas roti brios seperti makan cream brulee pada umum nya. Untung nya whipping cream disini tidak terlalu banyak, tidak manis, dan set whipping cream nya. Ada nya strawberry menambah cita rasa asem dan kesegaran dalam suatu hidangan tersebut.
..
2. Salmon Frites (Rp 78.000)
Untuk menu ini menggunakan Japanese Toast Pudding. Hidangan ini terdiri dari toast dengan topping beef, salmon tar tar sauce, potato wedges, dua potong alpukat, egg, dan salad.
..
Pertama aku nilai dari cita rasa hidangan ini. Toast disini enak dan tekstur nya lembut, fluffy, dan empuk. Salmon disini enak dan lumayan crunchy ketika dimakan. Saus tar tar disini lumayan creamy. Telur disini enak dan seasoning dengan baik, dan salad masih fresh dan perlu adanya dressing.
..
Minus nya dari hidangan savory ini adalah double karbo. Kalau sudah ada toast, tidak perlu ada potato wedges. Karena dari segi komposisi berat sekali. Ini juga berlaku menu savory lain nya.
..
Buat harga sama rasa untuk sweet sesuai budget dan pengen coba menu sweet yang lain. Untuk savory masih oke harga sama rasa. Karena masih ada beberapa kekurangan yang masih bisa diperbaiki. Pelayanan disini bagus dan tempat juga bersih.
..
For Your Information, mereka juga ada voucher Rp 25.000 dengan syarat pembelian minimal Rp 75.000.
..
Follow instagram: alvinjohanes18 untuk info kuliner yang akan aku kunjungi selanjutnya.
..
📍Hotaru Fureto - Senayan City, Lantai 5, Delicae Food Court. Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan.