Hou Ta Mie Jambi

Salah satu tempat bakmi yang berjualan di Pasar Muara Karang.
Bakmi yang dijual di sini khas Jambi yang biasanya menggunakan piring dalam penyajian bakminya.
pas datang ramai banget, untung masih dapat tempat duduk.
Kita pesan tamie komplit. Porsinya lumayan besar juga. Di atas bakminya terdapat daging babi sepertinya yang sudah diiris. Di kuahnya lebih banyak isinya. Ada fish cake, baso ikan kecil, pangsit dan hati kalau tidak salah.
Untuk tekstur bakminya aku suka. Dagingnya juga enak. Tambah enak karena ada daun wansui. Untuk yang di mangkuk, kuahnya enak. Isiannya enak terutama pangsitnya. Isinya padat dan enak.

Penyajian bakmi dengan daging pelengkap secara terpisah merupakan ciri khas bakmi asal daerah Jambi...
Bakmi disajikan secara kering lalu diberikan sedikit daging babi panggang & bawang putih goreng lalu daging cincang beserta baso ikan, pangsit disajikan secara terpisah dicampur dengan kuah kaldu...
Satu lagi ciri khasnya adalah selalu menampilkan sambal yang sangat pedas...
4 bintang kelezatan untuk bakmi yang membuka gerainya di daerah muara karang ini...