Review Pelanggan untuk House Of Yuen - Fairmont Jakarta

House of yuen ini merupakan salah satu chinese fine dining restaurant terbaru di Jakarta yang dimanage oleh Sun Tuk Long (Hk). Sun Tuk Long ini mendapatkan penghargan 1 michelin star sebagai restaurant yang memiliki reputasi chinese restaurant berkualitas terbaik. 

Berlokasi di dalam area hotel fairmont lantai 3, bersebelahan dengan resto 1945, tempatnya sangat spacious, bagus dan mewah, dengan interiornya yang minimalis modern. Disini ada beberapa private room yang cukup besar. 

Menunya sangat banyak variasinya, semuanya terlihat menarik, gw dan teman-teman coba beberapa menu diantaranya : 
- fish skin egg yolk : huah ini appetizer yang enak banget, crunchy banget seperti kerupuk bahkan lebih crunchy lagi. 

- sour and spicy seafood soup : enak juga tidak terlalu asem, pas. 

- fried chinese lettuce with shrimp paste : ini tumis sayur lettuce dengan pasta udang. Enak dan sayurannya fresh. 

- traditional peking duck : kita pesen yang bebeknya stengah aja, kulitnya dan dagingnya dipotong2, diisi dan digulung dalam kulit lumpia dengan sayur, enak banget, crunchy kulitnya dan dagingnya juga empuk. Sisa potongan peking duck tersebut dibuat tumis lada hitam, enak banget juga. 

- braised rib eye : iga sapi dengan sauce house gravy, enak, empuk banget, potongannya juga cukup besar 

- king prawn with cheese : king prawn dengan cheese di atasnya, udangnya seger banget dan cukup besar ukurannya. Enak banget dikombinasi dengan cheese dan asparagus yang dimasak dengan homemade xo chili sauce. 

- deep fried squid head with salt and pepper : wuih ga nyangka squid head digoreng ternyata enak juga, cukup garing, walaupun pas dikunyah teksturnya masih agak chewy. 

- crispy fried soft shell crabwith dry chili and sichuan pepper : kepiting soka yang dimasak dengan chili and sichuan pepper, enak banget, crunchy banget, ditambah dengan chili dan sichuan peppernya yang tasty. Perfecto! 

- roast suckling pig stuffed with minces shrimp : ini menu paling mahal diantara semua tapi porsinya paling dikit banget, jadi ukurannya kecil2 seperti nugget udang, di atasnya kulit suckling pig, bawahnya adalah udang giling yang dibuat seperti nugget, enakk banget sih, kulit babinya crunchy. Udangnya juga enak banget tebel dan padat. 

- pan fried prime boneless short ribs accompanied with truffle tapenade : ini juga enak banget, super empukk dan tasty. 

- roasted crispy chicken with flaxseed : omg ini juga ayamnya super empuk, kulitnya garing. Enak banget! 

- moon cake : dessert kue bulan ini isinya kacang hitam, enak juga sih rasanya. 

- pao bentuk landak : pao lucu ini isinya kacang merah, lumayan lah enak juga. 

- mango pudding : pudding mango dengan fla, rasanya lumayan sih walaupun tidak terlalu special. 

Overall puas banget makan disini, dari semua main course yang gw pesen, semuanya enak, tidak ada satupun yang mengecewakan. Untuk dessert yang gw coba sih lumayan aja, kurang begitu berkesan. Next time pasti bakal balik lagi kesini.