Review Pelanggan untuk Imperial Kitchen & Dimsum

Ternyata pas jam makan siang ini Kuncit rame juga yah. Maklum, dulu pas sering mampir kesini, mall ini tuh selalu sepi, jadi berasa mall milik pribadi. Setelah berkeliling dibeberapa lantai, akhirnya saya memilih untuk makan siang di Imperial Kitchen. Desain gerai sama persis seperti di lokasi lain, hanya memang bentuk ruangnya saja yang berbeda mengingat posisi ruang tiap outlet tidaklah sama. Dinding ruang dipoles cat putih dengan tonjolan batu bata yang kentara seperti biasa. Dibeberapa bagian dipasang kaca cermin berbingkai hitam yang mewakilkan wujud jendela. Ornamen berupa wadah kayu dimsum berjajar rapi dibeberapa sisi, guna menampilkan sisi artistik restoran ini.

Siang ini saya hanya memesan beberapa dimsum favorit, yaitu Siew Mai dan Imperial Hakau. Soal rasa udah engga perlu diragukan lagi, meski terbilang pricey tapi memang sebanding lurus dengan cita rasa yang mereka sajikan. Dimsum mereka selalu dibuat fresh from the oven, jadi butuh waktu beberapa saat sebelum disajikan. Hakaunya terbuat dari udang segar yang dibungkus kulit lumpia yang sticky dan lembut. Rasanya gurih serta juicy. Nah kalo si Siew Mai mah selalu padet tapi empuk, kaya akan perpaduan rasa ayam dan udang. Menikmatinya supaya makin mantul, tinggal dicocol ke saos cabai atau chili oil.

Dan terakhir, ada Mantau Goreng Nanas. Bentuknya yang unik seperti udanglah yang membuat saya memesan untuk mencobanya. Karena saya pikir pasti bakalan cute saat ditangkap kamera. Sesuai dengan namanya, mantau ini diisi nanas, tapi pake nanas yang sudah diolah berbentuk pasta. Bagian adonan mantau ada yg renyah dan ada yang empuk, efek dari proses penggorengan. Menurut saya sih enak, tapi cita rasa nanasnya agak kurang karena lebih mirip olahan umbi-umbian...