Review Pelanggan untuk Iron Fist

Setiap lewat jalan melawai resto ini selalu ramai dan pasti waiting list dan di sosial media pun sering bersliweran. Jadilah aku si tukang makan dan si penasaran memutuskan untuk mampir kesini karena kebetulan dihari itu cukup sepi. Okey kita mulai penjelajahan dari mulai tempat sampai rasanya.


begitu kalian masuk kalian akan disambut dengan suasana modern dan industrial vibes dengan banyak poster-poster infografis yang eyecatching. disini ada dua lantai lantai pertama diperuntukan untuk makan dan lantai keduanya selain untuk makan suka ada pertunjukan musik indie. untuk vibesnya aku mengakui sangat asik.

Untuk makannya aku pesan dua menu claypot dan satu side dishnya:

Jerk Chicken Claypot Rice

Sesuai namanya isinya claypot rice dengan roasted chicken, pasta mala, pickeled union, dan bleack beans. Untuk rasa nasinya gurih, manis, dan asamnya balance. Untuk texture nasinya karna ini claypot kalian harus cepet cepet makan karna kalo kalian diemin terlalu lama ini nasinya akan berkerak karna ya claypot lah ya. Untuk chickennya ini juicy sih aroma smokey nya cukup kencang bumbunya sendiri cukup meresap ya. Diatas ayamnya disiram dengan sauce mereka yang unik rasanya sedikut asam, bitter, da pedas dari malanya kalo diaduk ke nasinya ini jadi balance sih. kalo kalian yang kurang suka pedas menu ini tidak aku sarankan ya. Overall rasanya enak tapi agak terlalu bermiyak dan split antara bumbu dan minyak nya.

Roasted Duck BBQ Claypot Rice

Claypot dengan roasted duck bbq mereka pake bebek peking dan menggunakan sauce special mereka. untuk bebeknya sendiri lumayan kering ya. dimenu ini kalian akan dapat setengah butir telur yang menurutku peran telurnya kurang penting buat nge up rasa claypotnya. untuk sauce nya sendiri menurutku kurang nendang ya.

Braised Beef Brisket

Slice beef brisket dengan sauce char siu, chive salad. Menurut ku dagingnya lembut dan gurih texture dagingnya mirip banget sama babi. Rasanya smokey, gutih, manis. Tapii lagi-lagi menu ini sangay oily.


Overall experience ku kesini cukup menarik ya dengan suasana yang asik dan riuh. Tapi untuk rasa makanannya mungkin ini bukan jadi selera aku karna terlalu oily dan somehow rasanya saling tabrak. kalo ditanya akan balik lagi aku sihh no ya.