Review Pelanggan untuk Isshin

Malam ini di undang sama Perkul untuk dinner di Isshin. Jadi ini tuh sukiyaki yg kita bisa rebus2 sendiri dan ordernya per porsi. Bukan all you can eat gitu. Nah, meskipun bukan all you can eat, porsinya bikin kenyang loh. Apalagi kalo order yang set ini.

Pilihan dagingnya ada banyak banget gaes..
Mulai dari wagyu, karubi, shin rousu, salmon, chicken, mau di mixed juga bisa gaes hehe. Tinggal pilih sesuai selera. Di sini aku ordernya mixed beef aja yang 120gr dapetnya lumayan banyak juga. Isi supnya juga dikasihnya banyak menurutku, ada tahu, jamur enoki dan shimeji, wortel, shiratake, sawi putih, horenzo, saa, daun bawang. Terus ada onsen eggnya jjuga.
Kuah sukinya manis banget, jadi yang gak suka manis mungkin perlu dikasih tambahan konbu biar sedikit menetralisir. Cuma tetep manis sih dia. Kayaknya emang base-nya manis deh. Kalo aku suka, kayak ketemu dagingnya itu jadi perfecto aja gitu. Anget2 kuah kaldu manis ketemu daging sama sari2 dari sayuran yang dipanasin, jadi bikin nikmat.
Onsen eggnya ini buat kita celup daging rebusnya sebelum di makan. Ih suka banget aku hahaha.

Fish skinnya super renyah dan ga berminyak, enak deh buat selingan. Terus ada sweet potato nanban. Ini ubi goreng atasnya ada mayo egg gitu. Mayo eggnya endes.

Chicken karagenya karena udah dingin, jadi agak keras dan berminyak. Untuk rasa bumbunya pas meressp ke daging ayamnya.

Aku suka sama konsepnya, kita rebus2 sendiri dan bisa pilih daging sesuai yang kita mau. Mau extra beef / ikan / ayam juga bisa. Atau sayurannya mau extra juga ada. Jadi bisa bener2 disesuaikan isinya sama selera kita. Tempatnya minimalis tapi cozy, cukup tersng dengan nuansa hijau-hijau seger. Kitchernya semi2 open kitchen gitu jadi kita bisa liat chef dan crewmya lagi prep buat order2 yg datang.

Pelayanannya bagus banget pertama duduk kita dikasih handuk kecil yg hangat untuk lap tangan. Trus makanan dateng satu2, ditanya mau dimasakin apa masak sendiri, mau tambah konbu apa enggak. Terus selalu sigap mondar mandir (tapi jujur aku ga ke ganggu sama sekali sama adegan mondar mandirnya mereka) cek kalo air abis langsung mereka tanya mau refill apa gak. Terus diakhir kita makan chef-nya nanya ada kurang apa gak.. so happy hehe..

Terakhir dessertnya mochi ice cream. Aku minta yg vanilla. Tekstur kulit mochinya alus banget kek kulit bayi wkwkkw. Ice creamnya cukup creamy dan cukup banyak. Pas lah buat dessert hehe.

Mumpung masih sering ujan nanti mau makan lagi ke sini wkwkwk