Jawaica

Jawaica merupakan kedai yang menjual kuliner anti mainstream, yakni Jerk Chicken yang merupakan kuloner khas Jamaica.

Buat menunya ada paket nasi & ayam, selain itu juga ada burger, chikem bowl & minuman apple ginger. Aku mencoha semua menu yang tersedia di Jawaica. Kalau kalian yang penasaran, bisa mampir ke outletnya di Bintaro maupun pesan via delivery & Tokopedia.

1. Jamaica Grilled Chicken Rice Bowl (IDR 44k)

Merupakan seporsi nasi dengan ayam suwir dan saus ala Jamaica. Selain itu juga ada skin crumbs yang renyah.

Nasinya sendiri unik. Rasanya gurih karena pakai santan dan ada beans juga. Di atasnya ada garnish berupa daun dengan aroma khas.

Tekstur sausnya agak kental dan kaya rempah yang unik.

2. Bossman Portion -- Fiya Burn (IDR 58k)

Seporsi berisi Island Rice, Jerky Chicken ala Jamaica + Saus coklat. Rasa nasinya enak, kerasa banget santannya yang gurih.

Aku juga suka banget sama ayamnya. Bumbunya beneran meresap banget dan sama sekali nggak berbau amis. Permukaannya renyah dan ada aroma smokey, rasanya gurih

Ayamnya bahkan udah enak meski dimakan begitu aja tanpa saus. Namun dimakan pakai saus jadi lebih enak & bisa dicocol sesuai selera.

3. Jamaican Jerk Grilled Chicken Burger (IDR 85k)

Ketika buka kemasannya, langaung tercium aroma bun yang super wangi & aku langsung berekspektasi. Menurutku harganya worth it karena rotinya juga premium.

Warnanya beneran coklat & permukaannya shiny. Aroma dan rasa buttermya cukup terasa. Rotinya pun empuk dan rasanya manis.

Rotinya udah enak bahkan meski dimakan begitu aja. Isiannya hampir sama kayak topping nasi campur. Isinya berupa ayam suwir dengan saus coklat kental yang gurih dan aromatic. Di dalamnya ada daun (corriander?) yang menambah aroma.

4. Aple Ginger (IDR 22k)

Minuman yang satu ini merupakan perpaduan apple & ginger. Applenya memberikan rasa manis pada minuman ini sekaligus sedikit.menetralisir rasa jahenya.

Aku sendiri kurang tahan minum jahe. Entah kenapa tenggorokanku biasanya terasa sakit dan nggak nyaman. Namun aku menikmati minuman ini karena rasa jahenya tetap terasa namun nggak strong banget.

Dalam setiap tegukan terasa apel yang manis serta rasa jahe yang menghangatkan. Rasanya balance dan unik, recommended untuk dicoba.

Ini kaya akan rempah-rempah dan cocok banget dengan lidah orang Indonesia dan lidah gw 🥺👌🏻Cocok banget buat yang mau cobain ayam bakar dengan sensasi berbeda dari ayam bakar biasanya.

🍴Bossman Portion
sudah termasuk ayam bakar dan nasi island rice. lalu ada kacang merah di nasinya. ini bener-bener gurih rasanya. ayamnya juga juicy banget dan bumbunya meresap banget. tersedia siraman saucenya juga dan bossman fiya hot sauce. ini signature saus jawaica dengan level yang lebih pedas. perpaduan yang pas 👌🏻

🍔 Bossman Sliders
semacam mini burger dengan isian shredded jerk chicken, kulit crispy, dan koriander. wangi dan lembut l bunsnya. isiannya pas banget. wajib banget di makan pas masih hanget-hangetnya!

🥡 Bossman Nasi Campur
ini isiannya komplit banget. ada nasi island, shreded jerk chicken, dan krispy skin. ayamnya di suwir-suwir, rasanya sedikit manis, dan gurih. krispy skinnya juga crunchy dan untuk bumbunya enak banget👌🏻 untuk porsinya juga termasuk banyak loh 😍

🥤Apple ginger
ini unik banget kemasannya! sensasi minuman segar dan hangat. diracik dari apple juice dan ginger juice. rasanya seger dan kombinasi yang banget👌🏻