Review Pelanggan untuk Joni Steak

Well, karena sedang berkeliaran di seitar Pasar Baru, jadi inget ngebookmark steak ini udah lama. Untungnya pas datang ke sini penuh dan WL tapi ga terlalu lama. Indoornya sih ga begitu gede ya tapi ada outdoornya juga. Tempatnya standard sih biasa aja dan menurutku agak kurang adem untuk duduk sambil ngobrol.

Order Tenderloin dengan mushroom sauce tingkat kematangan medium. Pas dicicipin saus jamur ini rasanya cuma gurih kaldu jamur aja. Udah. OK sih lumayan. Nah kalo dagingnya entah kenapa sebagian besar jatohnya malah well done. Mungkin karena itu pinggiran dan agak tipis. Begitu nyampe tengah kaya medium well sih. Kurang juicy dan masih agak keras berserar.

Temanku pesan Secondary Cut Wagyu saus Black pepper kalo ini ternyata emang enak. Dagingnya juicy banget dan tingkat kematangan medium well-nya pas. Begitu pun sausnya. Manis, asin, dan pedas lada. Aku secara pribadi lebih suka saus yg ini.

Oh iya, pas dateng steak dalam keadaan sudah hangat hampir dingin. Kusarankan sih penyuka daging mending pesen Wagyu ya. Kalo pesen yg lain menurutku kurang OK