Review Pelanggan untuk Kabuto

Resto Aburasoba baru di PIK ini interiornya keren banget deh. Terasa kental sekali nuansa Jepang yang modern dan dekorasinya sangat artistik. Masuk ke tempat ini kita disambut oleh dua Helmet warrior yang keren2. Helmet warrior ini yang Bahasa Jepangnya adalah “Kabuto” sesuai dengan nama resto ini. Di resto Aburasoba yang lain kita yang harus meracik sendiri dengan komposisi vinegar dan chili oilnya yang sesuai dengan yang kita mau sedangkan di Kabuto sesuai juga dengan namanya Mazesoba yang artinya mix soba, sauce dan sobanya semuanya sudah diracik terlebih dahulu di kitchen. Jadi begitu dihidangkan kita bisa langsung menikmatinya. Di sini ada pilihan sauce original, sweet dan spicy. Saya pesan beberapa menu untuk lunch : 

*Kabuto Mazesoba (135k) dengan pilihan sauce yang spicy – menu ini adalah menu signature mereka karena Beefnya import dan ada Foie gras yang harganya juga cukup mahal. Sobanya enak banget, teksturnya sangat bagus tidak keras dan tidak kelembekan. Soba ini sangat fresh dan memang homemade, tidak menggunakan bahan pengawet. Toppingnya semua enak. Beefnya tender dan juicy, foei gras slicesnya tebal dan terasa creamy. Onsen tamago, sweet corn, seaweed semuanya enak. The best aburasoba in town so far. Kalau ingin menambah topping, kita bisa beli lagi toppingnya seperti pork chasiu, chicken chasiu, foie gras, soft boiled egg, bamboo shoot, corn dan seaweed. 

*Chicken katsu curry (49k) - chiken katsu ini tampil dengan warna gorengan yang golden brown, bagian luarnya garing dan bagian dalamnya sangat empuk dan enak. Curry saucenya juga enak, bumbunya mild dengan taste Japanese curry yang autentik. Nasinya juga enak, pulen khas Jepang banget. Overall enak dan recommended. 

*Pork chasiu (42k) – saya jarang banget makan pork, nyobain chasiunya duuh enak banget, dagingnya benar benar bisa melted in your mouth.Rasanya juga sangat berbeda dengan chasiu pork yang biasa, yang ini benar benar well marinated.Enak dan recommended. 

*Gyotie (35k) - bentuk gyozanya bagus, kulit gyozanya juga perfect, tidak mudah hancur. Untuk isinya non halal, rasanya enak banget. Untuk saya ini the benar2 the best gyoza in town. Enak banget, recommended. 

*Green tea (8k) – green teanya enak, rasanya autentik. Bisa refill. Gelasnya dari keramik dengan logo Kabuto Mazesoba.

Untuk mempertahankan rasa autentik Jepang, bahan2 yang digunakan di resto ini sebagian besar masih diimport dari Jepang. Semua makanan di sini non msg. Meskipun tanpa msg, rasanya semua sudah enak dan gurih. 

Saya suka semua makanan yang saya pesan, semuanya recommended.

Di lantai 1 seating capacitynya tidak terlalu banyak, sering sekali pengunjungnya harus waiting list. Pihak resto menyediakan ruang tunggu di lantai 2 dengan dekor murals ala Kabuto yang cute. Sebenarnya sayang juga ya ruangannya dibuat seperti ruang tunggu biasa. Kalau dibuat dining area juga pasti pengunjungnya pasti mau kok makan di sini demi soba yang enak ini hehehe…

Selain soba, resto ini juga ada menu lain seperti Don buri, curry rice dan menu ala carte lain. Menu appetizer dan dessertnya juga terlihat menarik. Saya pasti akan kembali ke tempat ini untuk mencoba menu2 lainnya.