Review Pelanggan untuk Kibo

 Salah satu makanan yang trending di Jakarta saat ini adalah Japanese cheese cake. Toko yang menyajikan cheese cake mulai bermunculan, baik yang memiliki cabang di luar negeri maupun tidak. Salah satu toko yang muncul, dan satu-satunya yang menarik perhatian saya di Instagram, adalah Kibo.
Sejak muncul pertama kali di Instagram saya, saya lupa di akun siapa yang posting, saya langsung mem-follow Kibo. Daya tarik utamanya berupa keju yang meleleh di tengah fluffy cheesecake menjadi alasan utama saya menunggu Kibo ini buka. Saat dibuka, Kibo yang waktu itu berupa online shop menjadi cukup hype walau belum terlalu populer.
Ketika dibuka di PIK Avenue, saya langsung memutuskan membelinya tanpa pikir panjang. Apalagi jarak kampus saya dan Kibo cukup dekat. Saya memutuskan membeli mini cheesecake isi 4 seharga 100 ribu rupiah. (+ 5 ribu per kue jika ingin rasa matcha) Mini cheesecake ini diameternya sekitar 10 cm, dan tak terlalu tahan lama dan tahan goncangan. Disarankan untuk memakannya di tempat, tak dibawa pulang.
Rasa cheesecake ini melebihi ekspektasi saya. Cheesecake yang lembut dan dingin serta sedikit manis, berpadu dengan keju yang meleleh. Keju lelehnya tak terlalu asin, namun tetap terasa tekstur kejunya dan super creamy hingga akhirnya memaksa diri untuk menyantap hingga suapan terakhir. Makan 2 cheesecake sekaligus tetap tidak bikin eneg karena tekstur dan rasanya yang light dan "fuwa-fuwa".
Untuk rasanya, saya lebih suka yang matcha. Matchanya terasa cukup strong namun tidak menghilangkan rasa kejunya, malah saling bersinergi untuk menghasilkan stimulasi yang menyenangkan di lidah.
1000% akan membeli cheesecake ini lagi jika ke PIK Avenue.