Review Pelanggan untuk Kimukatsu

Buka puasa merupakan saat-saat yang paling ditunggu oleh kaum muslim yang tengah melaksanakan ibadah shaum. Kalau di Indonesia biasanya buka puasa sekitar pukul 6 sore, lain halnya dengan saudara-saudara di Jepang yang harus menahan dahaga sejam lebih lama, karena mereka baru diperbolehkan buka sekitar pukul 7 malam. Mereka pun menjalankan ibadah puasa lebih lama, antara 16-17 jam per hari.
Bicara soal Jepang, salah satu jenis masakan terkenal yang berasal dari sana adalah katsu. Hidangan ini berupa irisan daging ayam, atau kini telah banyak terdapat modifikasi isian lain, berbalut tepung roti yang digoreng hingga berwarna keemasan. Di Jakarta sendiri banyak resto yang mengeluarkan menu ini, salah satunya adalah Kimukatsu.
Dengan tagline “not any ordinary katsu, this is Kimukatsu”, mereka mencoba menyuguhkan aneka jenis sajian katsu, mulai dari ayam, daging hingga ebi. Gerainya telah tersebar dibeberapa mall besar di ibukota, salah satunya di mall Pacific Place lantai 4. Gerainya terlihat cukup nyaman dengan pemilihan desain bergaya ala Jepang modern dengan permainan unsur kayu dan batu, serta dominasi warna alam seperti hijau dan cokelat.
Khusus pada bulan puasa, Kimukatsu menyajikan beberapa menu paket yaitu Ramadhan Delight. Karena penasaran, saya pun mencoba salah satu paketnya yaitu Beef Cheese Set (Rp.86.000,-) yang terdiri dari Cheese Beef Katsu, Rice, Miso Soup, Ocha, Dessert Yuzu Ice Cream dan free ta’jil berupa Mango Pudding.
Pertama, dari nasinya aja udah enak banget. Pulen, sticky dan nikmat banget. Apalagi pas disantap bareng Cheese Beef Katsu, makin petjah aja dimulut. Kulit luar yang menyelimuti daging sapinya begitu renyah dan layer dagingnya sendiri terasa gurih, empuk dan ada tambahan sensasi cheezy dari keju mozarella yang meleleh. Syurga banget sih ini mah. Eiya, supaya makin nikmat, jangan lupa dicelup kedalam sesame sauce yang diberi tambahan wijen tumbuk yaaaaaa, dijamin bisa bikin kamu tambah klepek klepek.
Side dish berupa miso soup dan simple saladnya pun engga asal-asalan nih, tapi juga tampil begitu kuat dengan karakteristiknya masing-masing. Saya coba menambahkan spicy mayo keatas simple saladnya, dan hasilnya jadi makin enak karena ada sensasi creamy, gurih dan pedes. Sebagai tambahan saya pun pesan Tempe Katsu (Rp.9.000,-) tekstur kulit luarnya renyah banget pas digigit. Bagian dalamnya empuk dan kacang kedelainya terasa pulen. Ajib sob...