Review Pelanggan untuk Kintan Buffet

Sudah lumayan lama sejak kali terakhir saya berkunjung ke Kintan. Dulu ini salah satu resto AYCE favorit saya.

Sekarang Kintan sudah banyak berubah, mulai dari menu sampai harganya. Sekarang es krimnya di dalam cup dengan topping lebih kekinian, dari Cappucino Sauce sampai matcha crumble. Buat es krimnya pakai Indo Eskrim.

Untuk paket reguler seharga 235 ribu++. Saya makan ber-3 dan totalnya 822 ribu nett. Sedikit over price dibanding kompetitor macam Hachi Gr*ll atau St*ak 21 yang harganya setara namun opsi daging lebih variatif.

Dengan harga 270 ribuan, dagingnya cuma ada opsi rosu, tasty karubi, sosis dan ayam. Namun karena ortu saya kepengen + saya ditraktir, jadi tetap dine in.

Saya mencoba :

1. Udon Carbonara

Udon Carbonara merupakan salah satu menu favorit saya. Namun rasanya sudah berubah. Udon overcook jadi.kelembekan.

2. Karaage

Ayam karaagenya tidak alot namun rasanya hambar. Seasoning perlu diperbaiki.

3. Tempe Katsu

Tempe katsunya keras, mungkin karena kena udara dingin. Rasanya juga hambar.

4. Chawanmushi

Ini salah satu side dish beneran enak. Telurnya lembut, gurih dan tidak berbau amis dengan kacang edamame dan jamur.

5. Enoki

Rasa enokinya nggak sehambar karagebdannkatsu untungnya. Tekstur cukup renyah.

6. Taoge

Surprisngly malah taoge cah ala Koreanya enak, lho. Taoge segar, masih bertekstur renyah dan gurih.

7. Kimchi

Saya suka banget sama kimchinya. Kimchi segar, perpaduan rasa pedasz gurih dan asamnya pas. Paste kimchi agak kental dan rasa sangat meresap, rasanya strong.

8. Assorted Meat

Semua dagingnya segar tapi saya paling suka tasty karubi karena gurih. Rosu padat namun seasoning kurang meresap.

Ayamnya perlu didiamkan lama biar meresap. Saya sendiri nambah bunbu Kintan Garlic dan jadiin pencelup beberapa daging kurang seasoning selama 5 menit+ dan jadi lebih enak.

9. Coffee Jelly

Sayabsuka coffee jellynya. Tekstur lembut, rasa kopi sangat terasa dan cenderung bitter sweet.

10. Assorted Cake

Rasa cake mostly oke kecuali browniesnya yang seret dan nggak berasa coklat. Mungkin karena mau neken cost jadi pakai yang murah, namun saran saya mungkin sebaiknya dihilangkan saja daripada menyajikan brownies tidak enak yang bisa jadi disisakan customer (malah jadi food waste).

Saya sendiri merasa sayang menyisakan, jadi berhasil makan dengan bantuan es krim.

11. Ice Cream Vanilla & Ogura

Ice cream oguranya cukup enak, saya dapat yang agak padat. Manisnya pas danbada sedikit potongan ogura.

Namun saya kurang suka vanilla. Pas saya dapet yang agak mencair. Rasanya too sweet.