Review Pelanggan untuk Li Feng - Mandarin Oriental Hotel

Restoran yang belum lama buka ini ga seperti restoran Chinese pada umumnya yang dominan merah, tp lebih ke arah modern dengan sentuhan artistik yang sangat menarik perhatian. Hiasan ornamen ombak yang terbuat dr kaca dan terletak di langit2 ini cakep banget, modern tp masih terasa etniknya. Tmptnya sendiri ad ruangan private room dan ktnya bisa dipake buat arisan dll.

Nama Restorannya sendiri berarti "Beauty In Abundance" dimana makanan tidak hanya memiliki rasa yang enak, tapi juga memiliki visual yang menarik mata. Dan ternyata benar, pas makanan yang dipesan satu persatu disajikan, semuanya terlihat cantik banget sampe pada susah berhenti foto. Makanan yang kami makan saat itu :


-Crispy Fish Skin with Salted Egg Yolk : kulit ikan salmon digoreng garing dgn saus telor asin. Wah ini garingnya pas banget, bumbu telor asinnya merata, dan pas digigit ad sensasi pedas dari minyak cabenya. Enak banget, makannya ga stop yang ini😋!


-Spicy XO Scallop Dumpling & Squid Ink, Seafood, and Fish Roe Dumpling : Utk spicy xo scallopnya sendiri sangat juicy dan manis, scallopnya besar dan udangnya juga besar dan udangnya juga besar, puas banget! Utk yang dumpling satunya pun juga juicy, pas dimakan seperti xiao lung pao krn di dlmnya banyak air. Rasanya ga amis dan teksturnya juga krenyes2 dari telur ikannya, ini dua2nya enak!


-Imperial Kung Fu Soup : sup ini disajikan di pot teh kecil, jadi dituang dulu kuahnya ke gelas, minum kuahnya, baru makan isi di dlm tekonya. Utk kuahnya warnanya jernih banget, rasanya pun juga, jernih, seger, dan kaya rasa. Di dalamnya ad jamur matsutake, daging burung puyuh, ayam, lengkeng kering, dan cordyseps (mirip asparagus gitu). Utk dagingnya lunak banget, masuk mulut langsung lepas semua ga perlu dikunyah, salah satu menu favorit saya hari itu.

-Swan Dumpling with Black Pepper Duck Meat : menu yang paling populer dan selalu dipesan kalo kesini. Ini sih cakep banget, apalagi pas dituang air utk asepnya, semua org pun heboh dan ga lupa jepret sana sini. G terasa lo kalo ini pake daging bebek, empuk banget dan bumbuny merata. Kulit dumplingnya pun juga pas renyahnya, ga cuma cantik tp rasanya juga mantap!


-Sauteed Beef with Sze Chuan Pepper and Chili : dagingnya empuk banget dan dimasak medium-well done. Rasanya juga sangat pas, ga keasinan tp juga ga terlalu pedas.

-Sweet & Sour Chicken with Pineapple and Bell Pepper : ga disangka makanan yang begitu simpel ini rasanya ga biasa. Potongan ayamnya besar2, garing di luar tp dalemnya empuk. Gulali yang kaya rambut nenek di atasnya ini pun juga bisa dimakan


-Wok-Fried String Beans w/ Dried Shrimp & Garlic : another common Chinese Food yang simpel tapi rasanya beda. Menurut saya ebinya agak asin bila dimakan tanpa si buncis, tp rasa buncisnya sendiri garing dan ga alot, tengahnya masih krenyes2 gitu.


-Braised Hele Crab w/ Japanese Rice in Hoisin Sauce : wah ini sih porsinya buanyak, satu porsi bisa utk 4-5 org. Kepiting yang digunakan jenisnya Snow Crab dan ga ad disini, didatengin sama chefnya dari Cina. Daging kepitingnya lumayan gampang dimakan krn ud dipatah2in, dan nasinya banyak telor kepitingnya, bahagia! Rasa nasinya pun juga sangat menyerap saus Hoisinnya, dan ad manis juga dr daging kepiting, doyan banget!

-Three Dessert Platter : Dessertnya ad 3 macam, utk makannya pun disarankan mulai dari yang bebek (deep fried glutinuous rice dumpling with frog jelly and coconut milk), lanjut ke yang blueberry snow skin dumpling, dan yang terakhir chilled mango with pomelo sago cream.

      +Utk yang bebek ini cukup kaget, karena dibilang ini ad jelly yang terbuat dari tenggorokan kodok utk tujun pengobatan. Saya agak shock sampe ga berani makan😶, tp tnyata ga terasa sama sekali, bahkan kalo ga dibilangin mungkin ga sadar ad si frog jelly itu krn tertutup dengan rasa creamy dari coconut milknya.

       +Lanjut ke yg bluberry snow skin, wah ini lembut banget dan seger krn di dlmnya ad potongan buah nanas,longan,dan blueberry. Rasanya cukup milky tapi seimbang krn rasa buah2han di dalamnya. Kulitnya empukkk banget dan lembut, ga seperti mochi pada umumnya.

      +Terakhir chilled mango with pomelo sago. Seger, ga terlalu creamy, manisnya pas, dan asem. Makan yang ini ga eneg, dan pas juga jadi dessert yang paling terakhir dimakan.

Overall i had a great lunch experience here! Makanannya ga hanya enak tapi juga cantik, tempatnya pun didesain modern tp tetap etnik. Gladly i can say that i'm very happy to go here again to ty more of their awesome foods.