Review Pelanggan untuk Liberta Kitchen & Bar

Liberta ini dulu bekasnya cassis , baru tau ternyata cassis udh tutup. Digantikan liberta ini yangmenyajikan Italian food, beberapa menu yang saya cucipi disini antara lain
• Bonemarrow spaetzel (120k)
Homemade pan roasted spinach spaetzle with roasted bone marrow, herbed bread crump abd aged balsamic sauce. Ini enak banget sih, harus langsung dimakan selagi panas ketika disajikan, soalnya klo udh dingin sumsumnya mengering jd nempel2 dimulut
• Egg yolk raviolli (120k)
Seporsi isinya 3pc home made raviolli dengan isi black truffle, parmesan cheese dan egg yolk omega 3 dengan butter sage sauce. Enakk trufflenya berasa banget tapi saya gak suka egg yolk jadi cuma cobain bagian ujung raviollinya aja
• Wagyu mb5+ rump steak (275k)
200gr grilled Australian wagyu dengan side dish sautee spinach and crunchy smashed potato
Rhubarb souffle (95k)
• Strawberry rhubarb crumble souffle with creame anglaise and tangerine gelatto
• Liberta tiramisu (85k)
Home made molten espresso tiramisu with crunchy hazelnut and fresh berries. Teksturnya malah mirip pannacotta, tapi tetap enak, i layyk